Cotoletta di maiale – una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
Time:25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cotolette (700 gr.) Senza osso dal bordo superiore del filetto di maiale 1 cm di spessore (grasso corporeo)
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/3 art. farina di grano
- 1/4 Art. mollica di pane
- 1 uovo
- 1/4 Art. latte
- 3 cucchiai. l. oli
Ricette con ingredienti simili: maiale, pangrattato, uova, latte
Preparazione della ricetta:
- Posizionare le cotolette tra 2 fogli di carta pergamena. martello o batterli con un mattarello fino a uno spessore di 0,3 cm. Cospargere su entrambi i lati sale Versare la farina su fogli separati di carta pergamena e pangrattato. Sbattere l’uovo e il latte in una ciotola. leggermente arrotolare i tortini nella farina, scuotendo l’eccesso, quindi nel composto di uova, poi nel pangrattato, premendoli in modo che aderiscano.
- In una padella grande con un rivestimento antiaderente moderatamente Riscalda l’olio a fuoco alto. In lotti, mettere la carne in una padella e friggere, girando una volta, fino a doratura, circa 3 minuti da ogni lato. Metti le cotolette al caldo un piatto. Servire subito.
