Cotolette di granchio con insalata verde

Cotolette di granchio con insalata verde – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish: АннаTempo di Williams: 45 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Cotolette Di Granchio

• 1 cucchiaio. tritato in grandi briciole di salatini (circa 90 gr.)
• 1 uovo grande, sbattere
• 1/2 cucchiaio. maionese
• 1 cucchiaino Salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco tritato
• 1 cucchiaio. l. foglie di sedano tritate
• 1/4 cucchiaino semi di sedano
• 1 cucchiaino senape in polvere
• 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere (mix di spezie con ricetta chili vedere qui)
• Sale grosso e pepe appena macinato
• 450 gr polpa di granchio o finta polpa di granchio
• 6 cucchiai. l. (85 gr.) Burro, fondere

salsa

• 1 cucchiaio. maionese
• Succo 1/2 Limone
• 3 cucchiai. l. cetrioli sottaceto tritati
• 1 cucchiaio. l. Salsa Worcestershire
• 1/2 cucchiaino salsa piccante
• 2 piume di cipolla verde, tagliate a rondelle
• Sale grosso e pepe appena macinato

insalata

• 1 grande testa di lattuga, tritata grossolanamente
• 4 piccole teste di indivia rossa o bianca (cicoria), tagliare ciascuna in senso longitudinale in quattro parti
• 1 cucchiaio. pomodorini, tagliati a metà ciascuno
• 4 gambi di sedano interni, foglie, tritate grossolanamente, steli tagliare a cubetti
• 4 piume di cipolle verdi, tagliate a metà in senso longitudinale, quindi tritate 4 vedi le strisce
• 1/2 cucchiaio. foglie di cerfoglio fresco, dragoncello e / o aneto
• 1/2 cucchiaio. foglie di prezzemolo fresco
• 1/4 Art. olio d’oliva
• Sale grosso e pepe appena macinato

Ricette con ingredienti simili: cracker, uova, maionese, salsa Worcestershire, succo di limone, prezzemolo, sedano, semi di sedano, senape in polvere, condimento di peperoncino, polpa di granchio, cetriolo salamoia, salsa piccante, cipolle verdi, lattuga, insalata di indivia

Preparazione della ricetta:

1. Cuocere le cotolette di granchio: cospargere metà delle briciole cracker in una grande ciotola. Aggiungere l’uovo, la maionese, la salsa Worcestershire, succo di limone, prezzemolo, foglie e semi di sedano, senape polvere, peperoncino, 1/2 cucchiaino sale e pepe qb. aggiungere polpa di granchio e mescolare delicatamente. Forma da carne macinata sei cotolette. Versare le rimanenti briciole di cracker nel piatto e arrotolare cotolette in briciole. Collocare le cotolette su una teglia, coprire con un foglio e raffreddare fino all’indurimento entro 2-6 ore
2. Preparare la salsa: mescolare maionese, succo di limone in una ciotola, cetrioli sottaceto, salsa Worcestershire, salsa piccante ed erba cipollina. Condire con sale e pepe. Coprire e conservare la salsa in un luogo fresco prima di servire.
3. Riscalda il forno a 230 ° C. Versare le cotolette con fuso burro e mettere nella parte superiore del forno. Cuocere fino al colore dorato per 15 a 20 minuti.
4. Nel frattempo, prepara un’insalata: mescola in una ciotola capiente lattuga, indivia, pomodori, sedano, cipolle verdi, cerfoglio e prezzemolo. Aggiungere olio d’oliva, sale e pepe a piacere e mescolare delicatamente. Servire le cotolette di granchio con salsa e insalata.