Per preparare questo pasto abbondante non ci vorrà più di mezz’ora. Patate con carne di maiale: cosa potrebbe essere più facile? E per preparare il piatto Sembrava più raffinato, il maiale naturale è perfetto cotolette disossate, o semplicemente un lombo. Appetitoso tostato i segni della padella griglia faranno sembrare il maiale ancora di più nobile. Guarnito con patate rosse leggermente schiacciate, cotta con la buccia. E la salsa argentina completa l’intero piatto. prezzemolo e coriandolo chimichurri, tritati con olio d’oliva. suo il gusto rinfrescante completa perfettamente il maiale fritto e aggiunge patate succose Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 599, grassi totali 37 g., Grassi saturi g., Proteine 35 g., Carboidrati 30 g., Fibra, colesterolo mg., Sodio mg., Zucchero g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 cotolette di maiale disossate naturali sottili (0,6 – 0,7 kg.)
- 0,7 kg piccole patate rosse
- 3/4 art. prezzemolo fresco
- 3/4 art. coriandolo fresco
- 0,5 cucchiai. olio d’oliva + extra a grasso
- 1 scalogno medio, tritato grossolanamente
- 1 spicchio d’aglio tritato grossolanamente
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco o limone appena spremuto succo
Ricette con ingredienti simili: lonza di maiale, maiale, patate rosse, aceto di vino, scalogno, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una pentola capiente e versa acqua fredda. Aggiungi 2 cucchiaini. sale, parzialmente coperto e a fuoco alto portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando sono teneri, circa 10 minuti. Scolare l’acqua, quindi riportare le patate nella padella e all’incirca schiacciate con un cucchiaio grande. Coprire e riscaldare.
- Nel frattempo, prepara la salsa chimichurri. Macina dentro robot da cucina su prezzemolo pulsato, coriandolo, oliva olio, scalogno, aglio, aceto e 1/4 cucchiaino. sale e nero Pepare fino a quando il composto sembra una pasta grossolana.
- Scalda una padella larga a fuoco medio-alto. drain cotolette di maiale e cospargere di sale e pepe nero. Leggermente grasso griglia la padella con olio d’oliva, quindi friggi la carne fino a quando pronto, circa 2 minuti per lato. Servire il maiale cotolette e patate con salsa chimichurri.
