Cotolette di manzo: video ricetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 203,8kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  30 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  203,8kcal

• valutazione

• ricetta

Tenero, giovane manzo cucinato a casa in pastella, risulta delizioso. Ottima alternativa al convenzionale cotolette.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• Manzo (preferibilmente vitello) – 500 g;
• Farina (per impanare)
• mollica di pane
• 2 uova
• Crema grassa – 3-4 cucchiai
• sale
• pepe
• Olio da cucina

30 мин30 мин 203,8

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Tagliare la carne a fette sottili e con attenzione battuto da entrambi i lati. È molto importante che la carne sia giovane (preferibilmente vitello), altrimenti le cotolette saranno rigide.
2. Pezzi di carne tritati con sale e pepe su entrambi i lati.
3. Agitare due uova e 3-4 cucchiai di crema grassa.
4. Arrotolare ogni pezzo di carne nella farina, quindi nella pastella di uova, quindi nel pangrattato.
5. Friggere le cotolette in olio caldo a fuoco basso con due lati sotto il coperchio.
6. Servire con qualsiasi contorno e salsa preferita.

parole chiave:

• manzo
• pastella
• tritare
• vitello
• cotoletta