Le cotolette di vitello di grandi dimensioni sulle ossa possono essere interessanti friggerli riempiendoli con fette di formaggio fontana e fette sottili prosciutto crudo italiano. Per questo, le tasche vengono tagliate nella carne, in cui viene investito il riempimento. Darà loro più gusto e succosità. Le cotolette vengono grigliate fino a quando il formaggio all’interno non si scioglie, e pochi minuti prima di essere preparato, spalmato con qualsiasi salsa per bistecca. Il piatto è molto insolito, gustoso e bello празднично. 
Time: 40 мин.Difficoltà: media Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 costolette di vitello spesse sull’osso, ben rifinite
- 8 fette spesse di formaggio di fontana italiano
- 8 fette sottili di prosciutto crudo
- Pepe all’aglio
- sale
- Salsa di bistecca acquistata
Ricette con ingredienti simili: vitello, gorgonzola, prosciutto crudo, salsa di bistecca
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto.
- Taglia le tasche nelle cotolette di vitello e riempile una alla volta una spessa fetta di formaggio di fontana e una sottile fetta di prosciutto. Fissare con uno stecchino. Cospargere le polpette con aglio, pepe e sale. Metti su una griglia preriscaldata e friggi per circa 3-4 minuti girando 1 volta a 90 gradi per ottenere splendidi segni Lattice. Quindi capovolgi le polpette e friggi allo stesso modo con un’altra lato.
- Trasferire le cotolette dal calore diretto al lato più freddo grill. Spennellare con salsa di bistecca e coprire la griglia con un coperchio. su dopo 5 minuti, capovolgere e ungere l’altro lato delle polpette con la salsa. Chiudere il coperchio per 4 o 5 minuti o fino alla temperatura interna la carne non raggiunge i 60 ° C. Lasciare riposare la carne per 3-5 minuti in un posto caldo. Quindi servire immediatamente.
