Nella nostra era di globalizzazione, si possono osservare sempre di più l’interpenetrazione di culture di diverse nazioni, per esempio, secondo l’interesse mondiale per i piatti tradizionali giapponesi si è diffuso cucina, il nostro paese in questo senso non ha fatto eccezione. Di più i panini sono diventati popolari da loro.
I rotoli, infatti, sono rotoli per la cui preparazione usa riso, pesce, frutti di mare, alghe e oltre a ciò, verdure, formaggio, ecc. A proposito, gli involtini sono un tipo di sushi che chiamato norimaki. Va notato che i rotoli sono leggermente più grandi richiesto rispetto al sushi.
Ricetta di cucina
Se lo desideri, puoi cucinare tu stesso sia i panini che il sushi. Eccoci qui e porta alla tua attenzione la ricetta per preparare i panini “Filadelfia. Abbi cura di acquistare un bambù speciale mat – Makisu, nonché i seguenti ingredienti:
- riso speciale per sushi;
- condimento per sushi finito a base di aceto di riso;
- fettine sottili di pesce fresco come la trota o salmone;
- metà della foglia di alga nori;
- crema di formaggio;
- zenzero, wasabi.
Processo di cottura
- Per prima cosa devi cucinare un bicchiere di riso, in precedenza lavandolo accuratamente. Una padella in cui verrà cotto il riso, deve avere un fondo spesso. Prendiamo riso e acqua nel rapporto – 1: 1,1, rispettivamente. Aggiungi alcune alghe kombu all’acqua, dopodiché il riso deve essere cotto sotto un coperchio a fuoco alto, tuttavia dopo l’acqua bollente, l’incendio deve essere ridotto al minimo. Il tempo di cottura è di quindici minuti, dopodiché la padella viene rimossa dal fuoco e partì per venti minuti.
- Quindi il riso viene trasferito in una ciotola e pronto stagionato condimento all’aceto di riso.
- Il pesce è tagliato sottile, ma il più grande possibile nell’area a fette.
- Avvolgi quindi il tappetino di bambù con un film trasparente mettici sopra metà dei nori. Pre-bagnare le mani con acqua fredda, distribuire riso sul “territorio” di nori, con questo deve essere spostato di 1 cm, quindi il riso deve essere coperto con un tappeto e capovolgilo in modo che il riso scenda e le alghe. Quindi mettiamo la crema di formaggio con un cucchiaio o un coltello. Quindi procedere per arrotolare il rotolo. Il rotolo è avvolto con piatti di pesce e tagliato in otto parti uguali.
- Questo è tutto! Tutto quello che devi fare è mettere i tuoi panini piatto piano e non dimenticare di servirli con salsa di soia, zenzero e wasabi e, naturalmente, speciali bastoncini di legno.
Buon appetito!
