Il vantaggio principale del couscous rispetto ad altri cereali nella sua rapida la cottura. Al vapore con acqua bollente per diversi minuti e la base per contorni abbondanti e insalate pronte. E se il couscous lo è grano intero, il piatto diventerà ancora più sano. Molto gustoso puoi cucinare il couscous preparandolo con un dolce tritato finemente peperoni, cipolle, aglio e spezie. Se prendi i peperoni colori diversi, il couscous acquisirà un bellissimo aspetto arcobaleno. caldo Servire il couscous con carne o pollame. Un arcobaleno freddo il couscous può essere servito come insalata o antipasto, il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 1 89, totale grassi 5 g., grassi saturi g., proteine 6 g., carboidrati 32 g., fibra g., colesterolo mg., sodio мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2/3 art. couscous integrale
- 1 cucchiaio. l. e 1 cucchiaino olio d’oliva
- 1 grosso spicchio d’aglio, tritato
- 1 scalogno grande o mezza cipolla rossa, macinato
- 3 peperoni rossi, gialli o verdi medi o loro miscela a dadini
- 2 cucchiaini origano fresco tritato finemente
- Spicchi di limone per servire
Ricette con ingredienti simili: couscous, peperone dolce, scalogno, origano
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola media a fuoco medio, riscaldare olio d’oliva; aggiungere aglio e scalogno e friggere, spesso mescolando fino all’aroma, circa 2 minuti. Aggiungi 2/3 cucchiai. acqua, peperone, origano, 1 cucchiaino. sale e pepe nero da gustare.
- Portare a ebollizione a fuoco alto e cuocere fino a pepe inizierà ad ammorbidirsi, 2-3 minuti. Mescolare il couscous, coprire immediatamente coprire e rimuovere dal fuoco. Lasciate riposare sotto il coperchio mentre il liquido non si assorbirà e il couscous non diventerà morbido, circa 7 minuti.
- Metti in un piatto o su un piatto grande e servi con fette di limone
