Cozze con salame e salsiccia di pomodoro – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 655, grassi totali 30 g., grassi saturi 5 g., proteine 61 g., carboidrati 24 g., fibra 2 g., colesterolo 29 mg., sodio 1981 mg., zucchero – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,8 kg cozze fresche, sciacquare abbondantemente con un pennello, rimuovere barba
- 120 gr. salsicce, tagliate a strisce
- 1 cucchiaino semi di finocchio, macinare
- Un pizzico di scaglie di peperoncino
- 1/2 cucchiaio. vino bianco secco o pollo leggermente salato brodo
- Salsa di pomodoro nel backstage
- Sale grosso
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/2 cucchiaio. foglie di basilico fresco strappate
- Pane bianco per servire (facoltativo)
Ricette con ingredienti simili: aglio, salame, semi di finocchio, concentrato di pomodoro, vino bianco, pomodori a forma di prugna, cozze, basilico, pane bianco, scaglie di peperoncino
Preparazione della ricetta:
- Scaldare in una grande casseruola a fuoco moderato. olio d’oliva Aggiungi salame, semi di finocchio, pepe cereali e friggere, mescolando, fino a doratura, 2-3 minuti. Aggiungi la salsa di pomodoro nel backstage, 1/4 cucchiaio. acqua e 1/4 cucchiaino sale, portare a ebollizione.
- Aggiungere le cozze nella padella, coprire e cuocere fino a quando i gusci non si apriranno, 6 – 9 min. Alla fine della cottura, rimuovere cozze che non si sono aperte. Aggiungi il basilico nella padella. presentare cozze con pane.
