La pasta di Orzo è una pasta piccola a forma di riso o grano. Cuocilo in salsa di formaggio e servi con cotto al forno funghi. Per questo piatto, la pasta non viene bollita separatamente, ma cucinato con salsa, come il risotto. E lascia che non ti disturbi una grande quantità di latte e acqua nella ricetta. Questo è sufficiente la quantità di liquido in modo che la pasta sia cotta e coperta con una salsa delicata consistenza cremosa, addensata con una miscela di formaggi italiani. la gli spinaci freschi rivitalizzeranno il gusto della pasta e la renderanno ancora di più Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 71 0, in totale grassi 28 g., grassi saturi g., proteine 31 g., carboidrati 85 g. fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr pasta di orzo
- 220 gr funghi, tagliati a fettine sottili
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 porro grande (solo parti bianche e verde chiaro), tritare e risciacquare
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
- 3 cucchiai. latte
- 1,5 cucchiai. una miscela di formaggi grattugiati italiani di fontina, pecorino romano e mozzarella (circa 180 gr.)
- 150 gr. spinaci (circa 8 cucchiai)
- Scorza grattugiata e succo di 1 limone
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: pasta di orzo, mozzarella, formaggio fontina, pecorino romano, latte, funghi champignon, porro, spinaci, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Mescolare su una teglia funghi con 2 cucchiai. l. olio d’oliva, un pizzico di sale e un po ‘di terra pepe nero Distribuire i funghi in uno strato. Cuocere in forno misto nel mezzo della cottura fino a quando non sono dorati attorno ai bordi, circa 25 minuti. Lasciare raffreddare per alcuni minuti, quindi raschiare pala, trasferimento in una ciotola.
- Nel frattempo, in una grande casseruola o calderone su una moderatamente forte riscaldare i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva aggiungere porro e aglio, sale, pepe e friggere fino a porro diventerà morbido, circa 2 minuti. Aggiungi pasta di orzo, 2 cucchiai. acqua latte, 1 cucchiaino sale e un po ‘di pepe. Mescolando costantemente, porta a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, periodicamente mescolando fino a quando la pasta diventa al dente, 5-7 minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere formaggi, spinaci, succo di limone e 1 cucchiaio. l. prezzemolo. Mescolare con spinaci appassiti e incollare mescolati con formaggio fuso; aggiungere un po ‘d’acqua se la miscela è troppo di spessore. Sale e pepe
- Mescolare i funghi con la scorza di limone e il rimanente 1 cucchiaio. l. prezzemolo. Disporre la pasta in ciotole e mettere i funghi sopra.
