La ricetta per la crema brulée apparve nel 1 7 ° secolo. e ora quasi nessuno il menu del bar francese non è completo senza questa crema pasticcera cremosa panna, ricoperta da una sottile crosta di caramello croccante. il in realtà, questo dessert è facile da ripetere a casa, ma molti spaventa la necessità di lavorare con un bruciatore a gas durante la creazione crosta di zucchero. Tuttavia, questa ricetta non richiede questo, dopo tutto, caramello di farina d’avena cotta con sciroppo d’acero. друзьями: 
Time: 30 мин. più tempo di presa Difficoltà: facile Porzioni: 6 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
crema
- 2,5 cucchiai. panna da montare (30-35%)
- 3/4 art. zucchero
- 0,5 cucchiai. vino di ghiaccio o altro vino da dessert dolce
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- 1,5 cucchiai. miscele di bacche fresche come lamponi, mirtilli, fragole e mora
Crosta di caramello d’avena
- 1/4 Art. sciroppo d’acero
- 3 cucchiai. l. fiocchi di farina d’avena rotolati (non rapidi cottura)
Ricette con ingredienti simili: panna, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- Crema pasticcera: a fuoco medio, scalda la crema con zucchero e, mescolando di tanto in tanto, scaldare fino allo zucchero completamente sciolto. Togliere dal fuoco e mescolare il vino e il limone succo di frutta. Lasciare raffreddare la miscela per 15 minuti.
- Versare delicatamente negli stampi (è possibile utilizzare per servire bicchieri per vino, champagne o altro vetreria attraente da allora per cucinare brulée per questo dessert non avrà bisogno di un bruciatore). Lasciare raffreddare durante la notte (questa crema pasticcera ha bisogno di entrambi almeno 8 ore per insistere).
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Copri la tortiera stagnola e cospargila con uno spray da cucina.
- Farina d’avena e dessert Brulee: mix di acero sciroppo di farina d’avena in modo che i fiocchi siano completamente ricoperti di sciroppo, quindi versare questa miscela nello stampo preparato in modo che è stato ottenuto uno strato sottile uniforme. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando il composto non inizierà a bolle e non diventerà marrone scuro ai bordi. Raffreddare a temperatura ambiente completamente.
- Metti le bacche fresche sulla crema, quindi spezzale alcuni pezzi di “brulée” di farina d’avena e posizionarli sopra le bacche. Servire subito. Il dessert senza decorazioni può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
