Deliziosa crema alla vaniglia con un gradevole sapore di caramello qualsiasi tua vacanza. E cucinare è così facile che tu gestire la prima volta. Gli ingredienti sono tutti semplici: panna, zucchero, vaniglia e tuorli d’uovo. Per la preparazione e il servizio della crema brulée è meglio basta usare ramekina in ceramica porzionata. Cuocili dentro crema, quindi cospargere lo zucchero sulla superficie e friggerlo bruciatore. Il dessert è molto bello, con un dorato crosta al caramello e una bella consistenza setosa amici: 
Tempo: 3 ore. 30 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 litro crema grassa
- 1 baccello di vaniglia, tagliato a metà e raschiare i semi
- 1 cucchiaio. spaccatura di zucchero vanigliato
- 6 tuorli grandi
- 2 l acqua calda
Ricette con ingredienti simili: panna, baccello di vaniglia, vaniglia uova di zucchero
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C.
- In una casseruola di medie dimensioni, unisci panna, baccello e semi. la vaniglia e il fuoco medio portano a ebollizione. Togliere dalla stufa, coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Estrarre il baccello di vaniglia e metterlo da parte per un altro uso.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola 0,5 cucchiai. zucchero e uova tuorli fino a quando la miscela inizia a schiarire. Mescolando costantemente aggiungi un po ‘di panna. Versare il composto in 6 fotogrammi (volume 200-220 ml.) Mettili in una teglia. Versare abbastanza acqua calda nello stampo in modo che raggiunga metà altezza ramekinov. Cuocere fino a quando la crema brulée non si indurisce, ma comunque brivido al centro, circa 40-45 minuti.
- Rimuovere gli stampi dalla teglia e posizionarli frigorifero per almeno 2 ore o fino a 3 giorni. Prendi la crème brulée dal frigorifero almeno 30 minuti prima di friggere zucchero sulla sua superficie. Dividi i restanti 0,5 cucchiai. vaniglia equamente tra 6 scatole e distribuite uniformemente crema. Usando un bruciatore da cucina, friggi lo zucchero fino a renderlo croccante marrone. Lasciare riposare la crema brulée per almeno 5 minuti e poi servire.
