Sorprendi i tuoi cari con un originale dessert brulée alla crema con spezie aroma di cannella e noce moscata cotti direttamente in ciotole mele, che infine vengono annaffiate con zucchero caramellato. Raccogli mele grandi e forti, sbucciale a metà e raschiare l’anima e riempire la cavità risultante con tenera crema di panna acida, tuorli d’uovo, zucchero di canna e spezie, che, insieme a una mela cotta, riempirà la tua casa di fantastici ароматом. 
Time: 2ora. Difficoltà: facile Quantità: 4 mele ripiene Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 mele di varietà forti, ad esempio Mutsu, Granny Smith o Red gala
- 1,5 cucchiai. panna acida
- 6 tuorli d’uovo grandi
- 6 cucchiai. l. zucchero di canna
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino noce moscata macinata
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
Ricette con ingredienti simili: mele, succo di limone, uova, panna acida, noce moscata, cannella
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Sbucciare solo la metà superiore di ogni mela. C Usando un cucchiaio di anguria, tagliare i nuclei di mele (essere attenzione a non tagliare le mele) e una piccola mela polpa per fare spazio alla panna. Le pareti delle mele dovrebbero rimanere spesso circa 2 cm e mettere le mele in uno stampo per cottura.
- Unire la frusta con panna acida, tuorli d’uovo, zucchero di canna, vaniglia, cannella e noce moscata e farcire ciascuna con questa miscela mela fino in cima, ma in modo che il ripieno non fuoriesca dalle mele (a la crema in eccesso può rimanere a seconda della dimensione delle mele). Versare 1 cm di acqua bollente attorno alle mele, quindi coprire liberamente forma di lamina. Se necessario, è possibile inserire nelle mele stuzzicadenti in modo che la pellicola non tocchi la crema.
- Cuocere le mele per 25 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere di più circa 10 minuti fino a quando la crema è pronta. Mele fresche dentro modulo, quindi mettere su un piatto e conservare in frigorifero la crema si è congelata per almeno 3 ore. Una volta raffreddate, le mele potrebbero fuoriuscire del succo.
- Per finire il dessert, metti le mele sulla griglia, Posiziona sopra una pergamena coperta di carta pergamena. Mescolare in una padella lo zucchero semolato, il succo di limone e 3 cucchiai. l. acqua e via portare a ebollizione a fuoco alto. Continua a bollire lo zucchero, no mescolando e occasionalmente bagnando le pareti della padella con acqua fino a quando il caramello non diventerà giallo. Togliere la padella dal fuoco e versare delicatamente le mele con caramello caldo in modo che siano uniformemente e completamente coperto con uno strato sottile. Lasciare agire per 10 minuti. impostare, quindi trasferire le mele in un piatto da portata e servire.
- Idealmente, le mele dovrebbero essere servite immediatamente dopo il caramello si indurirà, ma possono essere preparati 2 ore prima. se stessi le mele al forno possono essere cotte un giorno prima e conservate il frigo.
