Nonostante il rabarbaro sia classificato come verdura, è ampiamente usato. in Occidente in dolci e marmellate. La sua asprezza conferisce alle torte un gusto e un aroma speciali. E in America di più un dessert comune con rabarbaro è croccante – casseruola con ripieno delicato e topping croccante. Pezzi di rabarbaro sono disposti in forma, cosparso di zucchero e farina, che addenserà l’escrezione i succhi di frutta e sopra sono ricoperti da una miscela di burro, noci, farina d’avena e spezie. Dopo la cottura, i fiocchi sono bagnati burro, diventa molto croccante e appetitoso. Servire patatine per il tè o una pallina del tuo gelato preferito.
Autore della ricetta – Kathleen Daelemans – scrittore culinario
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Le ricette usano contenitori volumetrici di volume: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
guarnizione
- 1/4 Art. noci tritate grossolanamente
- 1/4 Art. fiocchi d’avena (non cottura istantanea)
- 1/4 cucchiaino cannella
- 3/4 art. farina
- 1/3 art. zucchero di canna
- 1 cucchiaio. l. zucchero semolato
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
riempimento
- 2 kg rabarbaro, tagliato a pezzi di 1 cm.
- 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai. l. zucchero
- 3 cucchiai. l. farina
Ricette con ingredienti simili: noci, fiocchi d’avena, cannella, farina premium, zucchero di canna, zucchero, burro rabarbaro cremoso
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Installare la griglia nel mezzo il forno. Cuocere topping mettendo tutti gli ingredienti necessari robot da cucina. Macinare per ottenere una miscela delle dimensioni di un pisello. Non tagliare forte. Metti il rabarbaro in un fondale basso grande teglia e cospargere con 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai. l. zucchero e 3 Art. l. farina, coprendola uniformemente. Distribuire topping croccante su tutta la superficie. Cuocere fino a quando la casseruola bolle e coperto con un marrone dorato, circa 30-40 minuti. Servire patatine caldo o a temperatura ambiente, così com’è, o con gelato.
