Una classica torta di fragole è un dessert di pasta frolla con panna montata e ripieno di fragole. Nella stessa ipocalorica variante, la panna montata è sostituita da yogurt greco, e per cucinare le torte avrà bisogno di molto meno burro, del solito. Tuttavia, si rivelerà sorprendente, friabile e a strati. Per fare questo, impastare la pasta con molta attenzione e non per molto. I petali di mandorle sulla superficie della torta donano di più al dessert aspetto grazioso. Per il ripieno è meglio prendere un dolce molto maturo fragole, quindi non devi aggiungere molto ad esso zucchero raffinato. Luce gustosa e dessert estivo, che dentro quantità moderate non danneggeranno la cifra. Valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 
Calorie 215, grassi totali 6 g., grassi saturi g., proteine 6 g, carboidrati 35 g, fibre, mg di colesterolo, sodio мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Shortkeyki
- 1,5 cucchiai. farina premium + extra per lavoro
- 3 cucchiai. l. zucchero semolato
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale fine
- 3 cucchiai. l. burro salato freddo, tritato in piccoli pezzi
- 1 cucchiaio. l. scorza di limone grattugiata
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 0,5 cucchiai. + 1 cucchiaio. l. yogurt magro
- 1 cucchiaio. l. mandorle tritate
riempimento
- 4 cucchiai. fragole, pelate e tritate
- 2-3 cucchiai. l. zucchero semolato (a seconda della dolcezza fragole)
- 2 cucchiaini scorza d’arancia grattugiata + 1 cucchiaio. l. arancione succo
- 1 cucchiaio. Yogurt greco con un contenuto di grassi dello 0% o 2%, per servire
- Zucchero a velo da cospargere su una torta (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, limone scorza, mandorle, uova, yogurt, yogurt, fragole
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. coprire una grande teglia carta pergamena.
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Shortkeyki
Unisci farina, zucchero semolato, lievito e sale in una ciotola capiente. Aggiungi il burro e mescolalo con le dita nella miscela di farina, finché non sembra una grana grossa. In una piccola ciotola mescolare la scorza di limone, l’uovo e 0,5 cucchiai. cagliato. Aggiungi a mescolare la farina e mescolare leggermente con le mani o un cucchiaio fino a quando l’impasto è riunirsi in com. Non impastare forte. Metti l’impasto leggermente Piano di lavoro infarinato.
- Cospargi la farina con le mani e forma con cura un cerchio dall’impasto con un diametro di circa 18 cm. e uno spessore di 1 cm. Tagliare in 8 uguali lobuli. Distribuire uniformemente le torte sulla teglia preparata. Lubrificare sopra i restanti 1 cucchiaio. l. yogurt e cospargere di mandorle. Cuocere fino a quando le torte sono leggermente dorate, 12-15 minuti.
- Ripieno: in una grande ciotola, mescolare fragole, zucchero semolato, scorza e succo d’arancia. Lasciar riposare fino a quando lo zucchero non si dissolve e la miscela non diventerà sciropposa, circa 15 minuti.
- Tagliare le torte orizzontalmente a metà. Metti le metà inferiori torta su piatti e distribuire uniformemente il composto di fragole sopra e yogurt. Coprire con le cime. Cospargere con zucchero a velo se usalo.
