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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto complicato
- Valore energetico
271kcal
- valutazione
5 su 5
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ricetta
Crostata deliziosa e delicata per tutta la famiglia. Ottimo per tavola festiva. Cucina a casa, non te ne pentirai!
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Base: setacciare 260 g di farina (2 tazze). Aggiungi 130 gr burro, 2 cucchiai di zucchero (40 g), tuorlo (1 pz), 3,5 cucchiai acqua (40 ml) e un pizzico di sale. Impastare la pasta (se necessario aggiungere più acqua se l’impasto è troppo lento).
- Metti l’impasto in un sacchetto, mettilo in frigorifero per 1 ora.
- Ripieno: pulire 750 g di ricotta attraverso un setaccio, aggiungere 3 uova tuorlo, 240 g di zucchero (1,5 tazze), 3,5 cucchiai di amido di mais (50 gr), 4 cucchiai di olio vegetale (40 gr), buono mescolare.
- Sbattere 4 albumi in una schiuma stretta. Aggiungi delicatamente a miscela di cagliata, mescolare.
- Riscalda il forno a 180 gradi.
- Stendi la pasta frolla a forma di cerchio. Metti dentro l’impasto forma (ho silicone, se la solita forma di grasso olio).
- Versare il riempimento nel modulo, distribuire uniformemente.
- Mettiamo la crostata in forno (180 gradi) per 1 ora, dopo di che diamo raffreddare in forno (10-15 minuti).
- Cospargere con zucchero a velo. Buon appetito!
parole chiave:
- dessert
- per i bambini
- ricotta
