Questa torta di mirtilli è incredibilmente succosa e piena. gusto brillante di frutti di bosco estivi sani. Sotto un frollino croccante sarai un impasto ricoperto da una deliziosa glassa di zucchero all’arancia attendere la deliziosa massa di mirtilli. Per renderlo non forte acquoso, mescolare le bacche per il ripieno con un bicchiere di denso marmellata di mirtilli. Inserire il riempimento nel modulo preparato con pasta frolla e coprire con un altro strato di pasta. Cuocere una torta spalmandolo di glassa e poi lasciarlo fermentare per 8 ore per il congelamento del ripieno. Meglio cuocere una torta la sera, e al mattino per colazione goditi il suo delizioso sapore con una tazza чая. 
Time: 2 час. 15 minuti Difficoltà: media Porzioni: 8-10 Nelle ricette, misurate capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
L’impasto
- 110 gr. burro freddo a fette + un po ‘per lubrificare lo stampo
- 3 cucchiai. farina + un po ‘per lavoro
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaino sale grosso
- 0,5 cucchiai. grasso vegetale freddo a dadini
riempimento
- 6 cucchiai. mirtillo
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 cucchiaio. marmellata di mirtilli
- 3 cucchiai. l. farina setacciata
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone
- Pizzico di sale
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro a cubetti
smalto
- 0,5 cucchiai. zucchero
- Succo di 1 arancia (circa 1/4 cucchiaio)
Ricette con ingredienti simili: burro, farina varietà, zucchero, mirtilli, marmellata di mirtilli, limone, succo d’arancia
Preparazione della ricetta:
- Generosamente burro 22 teglia con un diametro di 22 vedere Cospargere leggermente la farina su una superficie di lavoro pulita.
- Preparare l’impasto: mescolare la farina in un robot da cucina, zucchero e sale. Aggiungi burro e grasso e mescola fino a quando ricevere grandi briciole. Aggiungere gradualmente 0,5 – 2/3 cucchiai. ghiaccio acqua e impastare la pasta. Raschiare l’impasto dalle pareti se necessario. ciotole per mietitrice.
- Metti l’impasto su una superficie polverosa e arrotola la palla. Dividilo a metà. Rotolare un pezzo in un cerchio con un diametro di 32 vedere e circa 0,3 cm di spessore, arrotolare delicatamente l’impasto cosparso di un mattarello e trasferirlo in una tortiera. Premere l’impasto sul fondo e sui lati dello stampo e conservare in frigorifero. Rotoli il secondo pezzo in un cerchio con un diametro di 32 cm e uno spessore di circa 0,3 cm Posizionalo su una teglia coperta di carta per cuocere e conservare in frigorifero.
- Preparare il ripieno: in una piccola casseruola, mescolare 3 cucchiai. mirtilli e 0,5 cucchiai. zucchero e mettere a fuoco moderato. portare bollire e cuocere per circa 20 minuti fino a quando la miscela evapora della metà. Trasferiscilo in una ciotola capiente, aggiungi altri 3 cucchiai. mirtilli, 0,5 cucchiai. zucchero, marmellata, farina, scorza e succo di limone, sale. Mescolate e lasciate raffreddare completamente.
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Metti il ripieno nel modulo con l’impasto. Distribuire il burro sopra. Gettare un mattarello il secondo pezzo di pasta e spostalo sopra il ripieno di mirtilli. Taglia i bordi pendenti, lasciando un bordo largo 4 cm e incollalo lui sotto i bordi dell’impasto inferiore. Pizzica i bordi per sigillarli. C usando un coltello per pasta o un coltellino, tagliare dall’alto al centro Foro di diametro 2,5 cm.
- Metti la torta su una teglia. Cuocere a livello medio forno per 15 minuti. Quindi ridurre la temperatura nel forno a 175 ° C e cuocere altri 30 minuti.
- Nel frattempo, cuoci la glassa: in una piccola casseruola mescolare zucchero, succo d’arancia e 1/4 cucchiaio. acqua e mettere su fuoco lento. Far bollire per circa 10 minuti. la glassa non coprirà la parte posteriore del cucchiaio. Apri la porta forno ed estrarre leggermente la griglia. Versare l’intera glassa superficie della torta e foro. Ridurre la temperatura del forno a 160 ° C e cuocere una torta per altri 10-15 minuti fino a doratura.
- Rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare la notte
