Stupisci i tuoi ospiti e cuoci una crostata ricca, deliziosa e croccante con ripieno di formaggio salato con asparagi freschi. Prendilo cucinando la pasta sfoglia pronta e otterrai tutto Il processo è un piacere. Sul foglio laminato è disposto ripieno di mascarpone con erbe e scorza di limone e poi dall’alto tutto è coperto da una fila uniforme di sottili asparagi. Dopo la cottura risulta aspro, al quale è impossibile resistere: croccante pasta sfoglia ricoperta di morbido ripieno succoso. Servire la crostata con свежей салатной зеленью. 
Time: 55 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 6-8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. l. farina + inoltre per lavoro
- 1 foglio di pasta sfoglia congelata, scongelare (foglio formato 23×22 cm. Da una confezione del peso di 0,5 kg.)
- 1 cucchiaio. mascarpone
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 1 uovo grande guidato
- Scorza finemente grattugiata di 1 limone (circa 1 cucchiaio)
- 1 cucchiaio. l. erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio. l. dragoncello tritato
- 450 gr asparagi sottili, estremità rigide tagliate
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- Verdure chiare per servire
Ricette con ingredienti simili: farina, pasta sfoglia, formaggio mascarpone, uova, scorza di limone, erba cipollina, dragoncello, asparagi
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Copri la teglia pergamena carta. Cospargere leggermente la farina sulla superficie di lavoro e arrotolarla la sua pasta sfoglia per fare un rettangolo uniforme delle dimensioni di 22×32 cm, adagiare sulla teglia preparata. mescolare mascarpone, 1 e 1/4 cucchiaino sale, farina, uova e scorza di limone e poi aggiungere l’erba cipollina e il dragoncello. Distribuire il composto su pasta sfoglia, partendo dai bordi di 2 cm. Effettuare piccoli tagli con un coltello affilato attorno all’intero bordo ad una distanza di circa 2,5 cm.
- In una ciotola, mescolare gli asparagi con l’olio d’oliva. Metti met� asparagi ordinatamente in fila sulla superficie dell’impasto in modo che esso allungato verso i bordi. Fai lo stesso in direzione opposta con gli asparagi rimanenti. spruzzatina il restante 1/4 cucchiaino sale e pepe Cuocere fino ai bordi della crostata non diventerà lussureggiante e dorato e la parte superiore non sarà leggermente brunita, circa 25 minuti. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti e servire. Servire con verdure in un condimento leggero.
