Tarte è una tipica torta francese aperta con cucina francese ripieno disposto sulla base di pasta frolla con ondulato i bordi. Tarte può essere un dessert o un piatto principale, se per il riempimento di verdure, carne o pesce vengono utilizzati, riempiti con uovo messa. Cucinato in porzioni in piccoli tortini, questo La crostata di fragole con meringa è perfetta per una sorpresa. piccolo dessert con ripieno di fragole da pezzi di bacche, coperto in cima l’ariosa nuvola di meringa non lascerà nessuno indifferente. с друзьями: 
Time: 1 час. 20 minuti Difficoltà: facile Quantità: 6 tortini Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Korzh
- 1.25 Art. farina di pasta setacciata
- 1,5 cucchiai. l. zucchero
- 1/4 Art. l. sale
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro, tagliato a pezzi e refrigerata
- 1 tuorlo d’uovo
- 1/2 cucchiaino aceto bianco
- 2-3 cucchiai. l. acqua fredda
riempimento
- 3 cucchiai. fragole a fette un quarto
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- 1/2 cucchiaio. e 2 cucchiai. l. acqua
- 3 cucchiai. l. amido di mais
meringa
- Proteine 5 uova grandi
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1/2 cucchiaio. zucchero
- 1 cucchiaino amido di mais
Ricette con ingredienti simili: farina premium, succo di limone, uova, amido, fragole
Preparazione della ricetta:
- Korzh. Mescolare farina, zucchero e sale con un mixer con ugello a spatola. Mescola il burro a bassa velocità fino al ottenere una consistenza friabile irregolare.
- Sbattere i tuorli con aceto e 3 cucchiai. l. acqua fredda Aggiungi tutto immediatamente al composto di farina e mescolare. Se l’impasto non si adatta, aggiungi un altro cucchiaio di acqua. Forma un tronco dall’impasto, avvolgere con pellicola trasparente e conservare in frigorifero.
- Dividi l’impasto in 6 pezzi uguali. Sulla farina leggermente cosparsa arrotolare ogni pezzo di pasta a 0,6 strati spessi vederli e metterli in 6 tortini da 6 cm. Taglia l’eccesso pasta da cestini e conservare in frigorifero da 30 minuti a 1 ora.
- Scalda il forno a 175 ° C. Posizionare i cestini sul foglio per cuocere e tagliare il fondo con una forchetta. Cuocere per 15-18 minuti, fino a quando il fondo non si cuoce e i bordi non diventano leggermente marroni. dare rinfrescati.
- Ripieno Mescolare le fragole con lo zucchero, il succo di limone e 1/2 cucchiaio. acqua. Lasciare riposare per 20 minuti. Filtrare il liquido una piccola pentola. Fai bollire leggermente, mescola il mais amido con i restanti due cucchiai di acqua e versare, mescolando in liquido bollente. Mescolare fino a che non sia denso, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Dopo il raffreddamento, collegare l’addensante con le fragole e stendere cucchiaio in tortine al forno. Freddo durante la cottura meringa.
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Bez: Sbattete gli albumi con il succo di limone a velocit� un gradino sotto il più alto, aggiungi gradualmente lo zucchero, sbattendo fino a picchi solidi, unisci l’amido di mais e poi diffondere le meringhe lungo il bordo o la parte superiore del ripieno di fragole. infornare 2-3 minuti fino a doratura, quindi lasciare raffreddare e raffreddare prima di servire.
