Cubano Moyo Pasta Sandwich

Moyo pasta sandwich con pasta – una ricetta dettagliata di cottura. Time: — В рецептахI contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Filetto Di Maiale Al Forno

• 1 pezzo (1,1 kg.) Filetto di maiale disossato
• 1/4 Art. olio d’oliva
• Sale e pepe nero tritato

Pasta Moyo (spalmare per spalmare)

• 3 cucchiai. l. maionese
• 2 cucchiai. l. olio d’oliva
• 1 cucchiaio. l. foglie di coriandolo tritate
• 1/2 cucchiaino sale grosso
• 3 spicchi d’aglio tritati
• 1 succo di lime

Sandwich cubano

• 4 tagliati a metà lungo cubani o portoghesi panini
• 110 gr. prosciutto a fette sottili
• 110 gr. formaggio svizzero a fette
• 2 grandi fette sottili in salamoia cetriolo
• 3 cucchiai. l. senape in grani
• Pizzico di sale
• 2-3 cucchiai. l. burro fuso

Ricette con ingredienti simili: maiale, panini, prosciutto, groviera, cetriolo sottaceto, senape integrale, maionese, succo di lime, aglio, coriandolo

Preparazione della ricetta:

1. Per filetto di maiale: preriscaldare il forno a 205 ° C. versare carne con olio e sale e pepe liberamente. Metti il maiale una griglia montata in una teglia dalle pareti spesse. Cuocere la carne per circa un’ora finché non viene inserito un termometro di cottura nella parte più spessa del filetto, non mostrerà 60 ° C. Lascia riposare la carne 10 min., Quindi lasciare 600 gr. per un panino. Tritare la carne di maiale Fette spesse 0,5 cm Usa la carne rimanente in un’altra ricetta.
2. Per la pasta Moyo: mettere la maionese, il burro, il coriandolo in una ciotola, sale, aglio, succo di lime e mescolare fino a che liscio e consistenza densa Per costruire un sandwich: preriscaldare a fuoco medio una grande padella in ghisa con un diametro di 30 cm. Lubrificare la metà superiore di ogni panino 2 cucchiai. l. Moyo e 2 cucchiai. l. senape. Metti il maiale nella metà inferiore del panino e condisci un pizzico di sale. Top con prosciutto, formaggio e cetrioli sottaceto. Copri la metà inferiore del panino superiore.
3. Lubrificare la padella con burro, inserire 2 panini padella e ungere la superficie con burro. Premere i panini sopra un’altra padella in ghisa in cui si mette un pesante lattina. Puoi usare una pressa per panini. frittura finché non diventa marrone dorato da un lato, quindi capovolgi e friggere invece, per 2-3 minuti. con ciascuno. frittura i restanti 2 panini.