Cucina bulgara

La Bulgaria è un paese unico e colpisce gli ospiti non solo splendidi panorami, ma anche piatti unici della nazione la cucina. Tutti sono diversi, piccanti e molto gustosi. Ogni ricetta I piatti bulgari presentano numerose somiglianze con quelli georgiani e Popolo armeno. Per questo motivo, tra i piatti nazionali C’è barbecue, basturma, zuppa Kharcho e molto altro.

Di norma, le ricette di questa nazionalità includono una grande quantità di verdure. Possono essere non solo freschi, ma anche in salamoia. Inoltre, le verdure sono usate come piatti indipendenti. Inoltre, creano contorni che vengono serviti con pesce, capolavori culinari di farina o carne.

Caratteristiche della cucina

Uno dei prodotti più caratteristici utilizzati in la cucina nazionale è il latte acido. È usato per fare vari formaggi, primi piatti, antipasti freddi e anche minestre. Il formaggio più popolare è il formaggio. Alcuni specialisti culinari La Bulgaria preferisce usare la termica elaborazione. Ciò consente al formaggio di diventare più tenero e morbido, e il suo il gusto acquisirà sfumature uniche.

I residenti locali in Bulgaria apprezzano i primi piatti. Più spesso preparare minestre dove nel ruolo degli ingredienti principali utilizzare:

1. carne di pollo e tuorli d’uovo;
2. maiale e mele;
3. verdure e pasta e così via.

In effetti, le ricette dei primi piatti popolari in questo paese, molto.

I piatti di qualsiasi tipo di carne sono sempre stati considerati un biglietto da visita. per le tradizioni culinarie bulgare. Molto spesso usano carne di maiale, agnello o vitello. I tipi di carne elencati sono generalmente accettati servire con qualsiasi verdura, compreso il cavolo, melanzane, cetrioli, pomodori e così via. Alcuni bulgari servono piatto di carne con insalata di verdure, cioè funge da contorno o spuntini freddi.

La maggior parte dei piatti nazionali deve essere preparata in modo speciale forni dotati di griglie metalliche. Si chiamano Skara. Naturalmente, con l’aiuto di un tale dispositivo, principalmente carne piatti. Ad esempio, chop, barbecue, zrazy e piatti di selvaggina, perché sono molto popolari nel paese.

L’uso di patate non è abbastanza tipico per la Bulgaria, ottenuto nell’ultima coltura. Ogni volta a fine stagione, il suo prova a sostituirlo con altre verdure, pasta o riso. locale i residenti con timore reverenziale percepiscono il processo di cottura. su per questo motivo, solo di alta qualit� prodotti.

Per i piatti della cucina nazionale vengono utilizzate molte spezie e spezie. erbe aromatiche. I cuochi usano questi ingredienti con la loro manifestazione abilità e ingegnosità. Spesso questi piatti sono serviti separatamente con aceto, salsa piccante e pepe macinato. D� la capacità di ognuno di creare un piatto secondo il proprio preferenze di gusto.

Anche nel paese amano le varie delizie dei pasticceri. per La cucina bulgara è caratterizzata dalla presenza di un gran numero di dessert, inoltre, possono essere presentati sotto forma di torte, gelati o torte. Spesso insieme ai dessert portano il caffè, che preparato secondo una ricetta speciale.

Vini famosi dalla Bulgaria sono conosciuti in tutto il mondo. Questo paese insieme ad un certo numero di altri stati europei è tra i più grandi produttori di tale bevanda. Nelle aree meridionali i paesi considerano i vini rossi comuni e, nel nord, al contrario, bianco.

In effetti, la Bulgaria può essere definita un paese straordinario, e questo vale anche per la cucina, perché tutti i piatti sono diversi, sano e gustoso. Se decidi di conoscere la storia e cultura del paese, quindi non sarai in grado di aggirare la cucina nazionale tradizione.

Preferenze gustative

Gli spuntini freddi sono molto popolari tra il popolo bulgaro, ma soprattutto amano le insalate di verdure. Un tale piatto può essere visto su tavolo in qualsiasi momento dell’anno e servirlo come contorno o separato piatto. Se tutte le insalate sono divise per il metodo di lavorazione, allora gli ingredienti in essi sono cotti, crudi e bolliti. Al momento sono noti molti tipi di insalate di verdure per le quali, sotto forma di le stazioni di servizio usano panna acida, aceto di vino, qualsiasi verdura burro, maionese e peperoncino. Molti nell’insalata aggiungono un po ‘ la quantità di aglio e talvolta lo zucchero. Inoltre, cucina da La Bulgaria ha una tale caratteristica, secondo la quale nel processo puliscono sempre la pelle dalla preparazione di qualsiasi piatto. Può essere pomodori e cetrioli freschi e leguminose pepe.

Piatti nazionali

La cucina bulgara comprende decine di prime ricette piatti, cioè zuppe. Se lo si desidera, possono essere divisi in due gruppi, questo è con o senza carne. Zuppe Vegetariane può contenere verdure e renderle cremose consistenza e freddo.

Un piatto tipico bulgaro si chiama chorbu, per cucinare che è adatto verdure, pesce, funghi, legumi e carne. prima al termine della cottura, si aggiunge la farina ammassata. sauteing secco, oltre a peperoncino, qualsiasi latte acido prodotto e uova sbattute. Un altro culinario altrettanto popolare Un capolavoro è un chiacchiere o un primo piatto freddo. Di solito cucinalo in diversi modi contemporaneamente. Per la prima opzione di cui avrai bisogno prendere:

1. aceto;
2. sale mescolato con aglio;
3. un po ‘di olio vegetale;
4. noci tritate;
5. cetrioli freschi tritati finemente.

Il secondo metodo di preparazione comprende:

1. latte acido o yogurt ben montato;
2. aglio e sale;
3. verdure all’aneto tritate finemente;
4. aceto;
5. olio d’oliva;
6. cetrioli freschi.

Si consiglia ai cetrioli freschi di cucinare un vero tarocco. scambiare su foglie di lattuga.

Cooking Bean Chorba

Per prima cosa devi selezionare i fagioli e immergerli in acqua fredda 10 ore Quindi i fagioli dovrebbero essere versati con una piccola quantit� brodo o acqua e aggiungere olio vegetale e mettere l’intera miscela a fuoco lento. La padella dovrebbe essere coperta. oltre a di questo, cipolla, tagliato a fette, carote e peperone, che viene tagliato a pezzetti. fagioli dovrebbe cuocere fino a quando non è completamente morbido. dopo di questo, è necessario drenare l’intero brodo e letteralmente per alcuni minuti aggiungere i pomodori freschi.

Nella prima parte della cottura, non tutte le cipolle sono state utilizzate, pertanto, i suoi resti devono essere accuratamente fritti in olio. poi aggiungere un po ‘di farina e passare fino alla cipolla non diventerà dorato. Successivamente, puoi mettere la passata di pomodoro e peperoncino, durante la frittura non è necessario fermarsi. Alla fine, risulta una medicazione che dovrebbe essere diluita con acqua normale o brodo di carne. Deve anche essere abbassato nel chorba e portato a stato di ebollizione. Alla fine del chorbu si consiglia di fare rifornimento essenza di aceto, sale e foglie di menta tritate. prima Servire il piatto con prezzemolo tritato finemente.

Naturalmente, la moderna cucina bulgara è rappresentata da una grande il numero di piatti fantastici che non sono solo deliziosi, ma anche semplice da preparare. E questo è importante nel moderno un mondo in cui non c’è quasi tempo per creare piatti culinari capolavori a casa.