Per secoli, un grande numero di culture, portando qui le loro differenze e caratteristiche. come l’intera cultura prevalente, e la cucina della Malesia è Un enorme insieme di intrecci di varie tradizioni.
Il riso è la base della vita
C’è la verità qui che unisce tutte le tradizioni insieme. Questo è il riso malese chiamato nashi. In Malesia si ritiene che il riso sia la base della vita, e tutti gli altri alimenti lo sono solo la sua appendice. Una varietà di piatti sono fatti da esso: e bollire, friggere e stufare, mangiare con frutta e verdura piatti. Tutto il resto del cibo malese è chiamato “cipolla”, che si traduce come “aggiunta al riso”.
I vassoi rivelano la cucina malese veramente
Ovunque in questo paese puoi mangiare a buon prezzo e bene. tuttavia per provare appieno la cucina malese per ottenere cibo dai venditori ambulanti. Street cafe improvvisato a La Russia è considerata solida, ma esiste un pasto del genere rispettato e popolare.
I contatori qui sono trattati come i ristoranti. Totale per alcune monete qui offriranno un piatto di riso. Tutto il resto È selezionato dai visitatori in modo indipendente. Un uomo si adatta a chiunque da una vasta selezione di disponibili, un enorme piatto di “cipolle” e impone te stesso e quanto e quanto desideri.
Nelle vicinanze ci sarà il proprietario del vassoio, che è sempre pronto a fare Spiedini di pollo e carne “sate ayam” su bastoncini di bambù e servire al suo uomo. Si prepara come segue: prima la carne sottaceto in semi di curcuma, coriandolo, radici di curcuma e arachidi tritate. Questo piatto viene servito pronto su un foglio banana e facoltativamente versato con salsa agrodolce dalle arachidi.
Colazione tradizionale malese
I piatti del mattino per i malesi sono considerati il pasto più importante per giorno. Il piatto più tradizionale per questo momento della giornata è il nome è nasi lemak. Questo è un piatto di riso con latte di cocco e acciughe. Include anche uova sode, cetrioli e arachidi.
Amano anche il ketupat. Possiamo dire che questo è suo tipo di bradipi, dove il riso è avvolto in foglie di palma spezie. In questo caso, viene mangiato solo il ripieno e le foglie buttato via.
Altri piatti tipici malesi sono noti come tahu gorent “farina di soia tostata che cade dentro arachidi tritate e condimenti piccanti con vari ingredienti, Orecchio spesso “Lux Johor” con spaghetti di riso, carne “randang”, condito con verdure e spezie, cotto nel latte di cocco, Ekor – ricca zuppa di coda di bue con spezie, soto ayam Zuppa Di Pollo Di Verdure Di Riso.
Come piatti da dessert “roti chanai” sono molto popolari – frittelle, nonché “murtabak” – sfogliatine. Grande gusto hanno “melaka” a base di sago con latte di cocco e zucchero di palma, “altalena di ghiaccio” – una brillante miscela di fagioli mais e arachidi, cosparsi di ghiaccio fine e intriso di sciroppo.
Cucina sino-malese
Come risultato dell’enorme numero di matrimoni misti tra cinesi e Nasce la cucina malino-cino-malese. Componente speciale in le ricette in esso contenute sono la pasta secca a base di gamberetti.
Ci sono molti piatti cinesi. Ad esempio, questo porridge techzhou, polli con riso di Hainan, hoki mi e così on. Oltre alla panoramica standard chiamata wok, I malesi hanno preso in prestito vari tipi di noodles, formaggi e marinate. Gli amanti sino-malesi la chiamano “Nyon”.
Alimento indiano in Malesia
Questi piatti si distinguono per un’enorme quantità di spezie. Ad esempio, “nasi brian “o” riso giallo “, che viene cotto nel latte, brodo di carne e infuso di rose.
I malesi hanno preso in prestito tutta la varietà di spezie indiane da loro.
Ad esempio, nei sughi di pesce o carne aggiungono citronella, scorza, lime, a causa del quale il piatto ottiene un aroma molto persistente. Anche i piatti spesso hanno aroma di coriandolo alla menta, oltre a curcuma e radici zenzero.
Se le code di bue sembrano essere completamente indesiderabili, puoi farlo visitare un ristorante vegetariano, dove, tuttavia, serviranno pollo e pesce, ma cotti su cagliata di fagioli pressati o funghi.
Abbondanza di frutta per tutti
Chiunque ami i tipi di frutta esotici ne vale sicuramente la pena. visitare la Malesia. In realtà, è un vero paradiso della frutta. Ad esempio, puoi provare a durian fruit delle dimensioni di una palla per calcio, che è coperto da punte acuminate. Vale la pena dire che lui ha un odore completamente disgustoso e disgustoso, ma qui è molto amato e il prezzo della frutta è piuttosto alto. Forse un tale amore a lui è dovuto al fatto che è noto per dare il più forte effetto come afrodisiaco.
Poche persone conoscono un altro frutto che i malesi non amano di meno. Questa è Chica. Matura per un anno intero. Anche ampiamente usato guava con un aroma di noce moscata e un interno morbido molto piacevole parte, jackfruit o qualunque cosa si chiami frutto di Nangka venti chilogrammi in cui ci sono molti profumo giallo brillante e ingredienti molto gustosi. Dolcetto inglese preferito regina
Anche quando c’era una colonia britannica in questo territorio, per europei famosi furono sempre fortunati a provare mangostano. Alla regina d’Inghilterra piaceva così tanto che lei ha promesso di premiare tutti coloro che portano frutta fresca in Inghilterra. tranne Inoltre, devi assolutamente provare rambutan qui. Prendi può essere nel mercato. Non aver paura del suo cuoio capelluto. Il fatto è sotto c’è una polpa completamente accattivante.
Preferenze alcoliche malesi
Ma le bevande forti in questo paese non sono così comuni. il Per lo più i malesi preferiscono la birra prodotta qui. suo può essere usato anche dai credenti musulmani. Ma è meglio bere latte dalla noce di cocco. Può essere acquistato in ogni angolo per il massimo prezzo abbordabile. Il venditore di fronte al compratore sceglie un dado, interrompe top e serve il guscio inserendo una cannuccia in esso.
Paradiso dei buongustai
I buongustai troppo cattivi possono assaggiare tutta la varietà di questi piatti solo in Malesia. Ma, quindi, coloro che sono stati qui noteranno da soli posto preferito per tornare di più. E tali posti in questo paese è molto, molto.
Ad esempio, l’isola di Penang è chiamata un vero paradiso per buongustai.
Curry di diavolo portoghese
Oltre ai ristoranti malesi, cinesi e indiani, in Malesia Puoi anche incontrare i portoghesi, che hanno anche lasciato il segno Cucina malese.
Il centro della gloria dei pirati è considerato la città di Malacca. Qui in uno dai ristoranti malesi-portoghesi puoi provare completamente un piatto salato chiamato “curry diabolico”. La sua ricetta è stato co-inventato con chef portoghesi, anche se è noto che gli amia non sono amanti dei cibi piccanti.
Capitale della Malesia
Tra i tanti luoghi in cui ci sono del tutto insoliti piatti che difficilmente possono essere assaggiati altrove spiccano La capitale della Malesia è Kuala Lumpur. Da sola ha raccolto tutto in se stessa caratteristiche della cucina di diverse parti del paese.
Tè “magico” malese
Un altro dettaglio che non può essere ignorato qui, Questa è una preparazione del tè speciale. Guardando il processo preparativi, si può notare che assomiglia a un certo per niente un semplice trucco che coinvolge più trasfusioni bere da una nave all’altra. In questo caso, tutte le navi si allontanano sempre più distanti, ma non una goccia di tè non lo è Essa getta.
Maestri della cerimonia del tè che spesso amano competere tra loro nelle loro abilità. Ma in generale la birra è la più comune qui, ma viene aggiunto il tè condensato il latte. Gli intenditori di questo tè sono sicuri che con ogni trasfusione gusto e caratteristiche da una nave all’altra bere solo aumentare.
