La Siria è un paese bellissimo nel mondo arabo, è avvolto da leggende e fiabe d’Oriente. Qui puoi ammirare le pittoresche montagne, per viaggiare attraverso le favolose valli del meraviglioso fiume Eufrate, il deserto regalerà un’esperienza indimenticabile, stupirà e sorprender� grandiosità, bellezza e calma esterna. Damasco, la capitale della Siria, giustamente chiamata la Rosa d’Oriente. Lei è di più l’antica capitale del mondo. Incredibile fantastico Bazar orientali, dove puoi trovare tutto ciò che l’anima desidera.
La cucina nazionale siriana è caratterizzata da leggerezza, freschezza e freschezza un’abbondanza di verdure. Vanta una varietà di piatti e usato per preparare gli ingredienti, quindi è molto rispettato tra le altre cucine nazionali arabe. Il principale la freschezza obbligatoria è diventata un principio per gli esperti culinari siriani prodotti. Per la tavola vengono acquistati quotidianamente.
Seguendo le tradizioni
I siriani consumano un gran numero di insalate. Lo sono tutti molto variata. La costante aggiunta alle insalate di pomodori, cetrioli e i cereali sono semi di melograno e una fragrante oliva rustica olio.
Nella cucina siriana puoi rintracciare gli echi dell’Aramaico, Tradizioni culinarie caucasiche e arabe, oltre che distintamente c’è un’impronta mediterranea. L’esperienza e le tradizioni sono cambiate e accumulato per centinaia di anni.
Oltre alle verdure, i siriani mangiano tutti i tipi di cereali, cereali, prodotti lattiero-caseari. Il clima siriano favorisce uno straordinario prodotti succosi. Sottolineare favorevolmente il gusto dei prodotti aromatici spezie, spezie varie e succo di limoni. Cibo condito con sale e pepe, oltre a menta, cannella, succo di limone, semi di ananas e Il capsico entra necessariamente in moto.
Se la fame ha improvvisamente trovato una persona per strada, bellissima un’opzione per soddisfarlo sarà shawarma. Fai una scelta il venditore di questa prelibatezza aiuterà una vasta gamma di locali residenti. Bene, sanno molto sul gusto! Puoi mangiare una torta, alla maniera araba “faterom”. Le otturazioni per loro fanno una varietà di: formaggio, spinaci e molti altri.
Al servizio del cibo
I piatti siriani per un pasto portano su un molto grande un vassoio. Tutto ciò che è stato preparato per la degustazione viene portato immediatamente. Pertanto, puoi mangiare qualunque cosa il tuo cuore desideri. La caratteristica è mancanza di posate individuali. Ma, se glielo chiedi, non sarà rifiutato.
Prima del pasto – spuntini
Il pasto, in particolare colazioni e cene, tra gli abitanti della Siria accompagnato dalla disponibilità obbligatoria di snack. Più meze, il meglio. Ci sono momenti in cui più di venti sono stati serviti contemporaneamente snack! Hummus è diventato il momento clou tra una tale varietà. Viene preparato tradizionalmente, manualmente, dal cece, sempre usando solo olio d’oliva. Sul tavolo siriano deve essere certamente Snack con consistenza di purea. Uno di questi chicche – il piatto “mutabbal”. Queste sono purè di melanzane al forno con l’aggiunta di yogurt, limone, spicchi d’aglio tritati. Il piatto condito con olio d’oliva e semi di sesamo grattugiati.
Le ciambelle, chiamate falafel, sono fatte da piselli macinati. Sono la sorpresa preferita di Syrian cittadini.
Per aggiungere spezie e sapore unico ai piatti usato zatar. Questa è una polvere insolita, che viene preparata mescolando varie spezie. Il componente principale è il timo e il resto dipende dalla fantasia e dal gusto di chi si mescola za’tar.
Cosa invece del pane
In Siria non troverai il pane nella forma in cui sono abituati Gli europei. Niente pagnotte, panini e mattoni. Invece di loro usa “hub”. Questo è un pane arabo tradizionale. Lo è assolutamente fresco e ha la forma di torte bianche. Cuocilo, secondo tradizioni nazionali, in forni speciali. Sapore interessante piccoli grani neri con aroma di anice sono attaccati ad esso. tuttavia non sono sempre cosparsi di mozzi. Tali torte sono un must complemento agli spuntini. Le palline si rompono con le mani, pezzi schiacciati in una ciotola con uno spuntino.
Piatti nazionali siriani tradizionali la cucina
Il principale piatto nazionale della cucina siriana può essere chiamato Burguli. Non è altro che grano schiacciato. la sua pre-bollito, quindi essiccato e schiacciato. Burgul è un ingrediente indispensabile in molte nazioni piatti. Immagina una cena festiva siriana senza questo casino semplicemente impossibile.
Oltre a borghese e khubz, i piatti tradizionali includono Lyabne: tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari e qualsiasi, preparati da loro. Le melanzane ripiene, i mcdus sono popolari. Dalla carne è preferibile montone intero. Delle prime persone, si conosce la zuppa di lenticchie, che indispensabile durante il mese sacro del Ramadan, dalle insalate alle erbe – tabbule e verdure con olive e crostini. Bianco comune formaggi, i siriani amano molto le verdure e le olive.
I piatti culinari siriani sono molto soddisfacenti, allo stesso tempo, sono abbastanza semplici da preparare. Ad esempio, non sarà difficile preparare un Mensaf. bisogno basta cuocere l’agnello intero con noci e riso. Anche un principiante lo specialista culinario padroneggerà facilmente la “cuba”. Questo è pilaf a base di carne, che ha aggiunto carote, spezie e uvetta. Puoi cuocere il pollo ripieno di noci e riso. Verrà fuori “djaj mahshi”. pesce cotta su carbone chiamato “samak menshui”. agnello preparare costolette – “nocche”, spiedini aromatizzati e barbecue, “funghi” – Questo è agnello allo spiedo, semplice o con l’aggiunta di mandorle e prugne. Le cotolette di agnello al carbone sono anche fritte sui carboni. “Barbabietola” molto popolare. Si tratta di paste sfoglia ripiene per loro. possono servire verdure, formaggio o carne macinata.
Latticini e formaggi sono consumati ovunque. loro Amano e cucinano principalmente con latte di pecora. Capra e Il latte di mucca è usato raramente per questi scopi.
Prima di cucinare, il pesce deve essere marinato. Molto popolare e altri frutti di mare.
Dal momento che la Siria è un paese con tradizioni musulmane, nel nessun maiale viene utilizzato in cucina.
Per i dolci
L’apogeo del pasto è il dessert. Come questo piatto favorisce la dolce baklava. La cucina siriana vanta molte opzioni di cottura per questo goloso. Non meno popolare sorbetto e budino di semola. piuttosto un piatto interessante – “kunafu” – un impasto ripieno di noci, della crema o persino del formaggio. Viene versato con sciroppo dolce. I frutti maturi succosi completano questa varietà. Puoi anche gustare castagne, torte o addirittura salate al forno noci.
bevande
Il leader tra le bevande analcoliche è, ovviamente, caffè arabo. Questa bevanda aromatica in Siria ha un gusto speciale, è anche abbastanza dolce e forte. Anche il tè è molto popolare. Puoi rinfrescarti con succhi di frutta appena spremuti e composta secca uva. Una sorta di attrazione gastronomica è ayran – uno speciale prodotto a base di latte fermentato.
L’alcol in Siria è una rarità. gente del posto consumare una piccola quantità di arak – vodka prodotta anice. Anche i vini da uve non sono popolari, sono fatti in piccoli quantità, e anche solo nelle comunità cristiane.
Di solito i viaggiatori che effettuano escursioni in Siria non restano indifferente ai piatti deliziosi e piccanti della cucina nazionale di questo Paese arabo.
I buongustai godranno del vero piacere, in particolare delizia Vegetariani della cucina siriana.
I siriani sono persone abbastanza socievoli. La loro ospitalità non lo sa confini. Non un singolo ospite lascia la casa affamata.
La cucina nazionale siriana ha uno straordinario il segreto che deve essere portato alla guida di tutte le nazioni La terra. Il fatto è che i siriani hanno imparato a divertirsi condividere il cibo. Il pasto più ordinario loro percepito come festivo. Per creare un’atmosfera abilitante è molto utile in famiglia incontrarsi e chattare a un tavolo comune, condividere il pane quotidiano insieme.
Tradizionalmente per un pasto, i siriani sono disposti attorno al tavolo cuscini.
Durante il pasto, non si sentono conversazioni rumorose e discussioni rumorose. C’è l’ora del tè per questo. Oltre una tazza di tè profumato puoi discutere della situazione politica, delle ultime notizie al mondo e gli eventi che si verificano all’interno della famiglia si risolvono congiuntamente complessi problemi, condividere gioie e piani futuri.
