Ogni regione del mondo ha la sua cucina, diversa da tutto il resto. Ciò è dovuto alle peculiarità della vita quotidiana, geografica posizione del luogo e altri motivi. Un posto chiamato Valle d Aosta, situata nelle Alpi, è la valle intorno alla quale ci sono famose cime montuose come il Monte Bianco, il Gran Paradiso, Monte Rosa. Geograficamente, questa valle appartiene all’Italia, la sua i vicini sono anche la Svizzera e la Francia, nel nord e nell’ovest rispettivamente.
Le condizioni per la formazione della cucina locale
La zona più vicina a questa zona è il Piemonte. questo la regione ha fortemente influenzato la formazione della cucina valdostana, che ha poco a che fare con la cucina tradizionale italiana. Per via di caratteristiche della posizione – isolamento, la cucina è diventata insolita e colorato. I suoi componenti principali sono tali prodotti, come funghi, verdure, frutta, cereali, pesce e prodotti la zootecnia, cioè, ciò che è stato coltivato o estratto solo lì. Attualmente, gli abitanti di questa valle, persi nelle montagne così usano anche questi prodotti fabbricati nello stesso posto.
Latticini
I prati alpini, con le loro piante nutrienti contribuiscono a ottenere il latte di qualità più alta possibile per inviare. Il latte ha proprietà diverse da quelle ottenuto su pascoli piatti, grazie a questo, e prodotti lattiero-caseari i prodotti, in particolare il formaggio e il burro, sono ottenuti come non lo sono da nessun’altra parte.
Le varietà di formaggio più famose richieste in tutto mondo, sono robiola, fontina, fromazo, reblec, seras e altri. Oltre al consumo diretto, anche i formaggi componenti essenziali di molti piatti tradizionali locali, come ad esempio come la polenta, varie zuppe, risotti e fondois, un analogo fonduta.
Prodotti a base di carne
Soprattutto nella cucina valdostana è preferito carne di maiale. Un sacco di deliziosi e deliziosi piatti sono preparati da esso, come ad esempio come il prosciutto crudo affumicato di Boss e il lardo di Arna. La carne di maiale occupa il primo posto nella cucina di questo posto. Altri tipi di carne sono anche popolari, il più comuni tra i quali sono carne di vitello. Di loro anche preparare una massa di piatti unici – costoletta, carbonade.
Un piatto insolito può essere definito cotto in modo speciale. mammella di mucca. Anche la carne selvatica è molto richiesta, residenti le valli sono eccellenti nel cucinarlo – sia uccelli che animali. Ad esempio, il piatto più famoso può essere chiamato uret. Questo è suo tipo di prosciutto a base di carne di camoscio o capra di montagna con usando metodi speciali.
Frutta e altri prodotti
Le speciali condizioni naturali e geografiche in cui si trova valle, contribuiscono ad ottenere buoni raccolti di frutta, di cui le mele spiccano soprattutto.
I meleti sono ovunque, i frutti sono fantastici lì, maturano rapidamente con un gran numero di giorni di sole all’anno. Le varietà più famose di mele valdostane sono considerate rosse e Golden Delishes, Ranet e Jonagold. Nel corso dell’anno tutti i giardini della valle produrre un raccolto di mele il cui importo totale sia superiore a 3,5 tonnellate. Oltre alle mele, ci sono altri frutti: pere, uva. Di più La migliore varietà di pere valdostane è Martin Sec.
Questa regione d’Italia, tra le altre cose, è famosa per il suo miele. la massima qualità che le api ottengono dagli stessi prati di montagna. A causa del fatto che varietà uniche crescono in Valle d’Aosta erbe e fiori, il miele lì si distingue per un bouquet aromatico speciale e proprietà curative. Le sue varietà più comuni provengono da castagno, fioriere e rododendro.
Il vino è un altro orgoglio valdostano. È prodotto in questo almeno 23 varietà marcate D.O.C., indicanti prodotto di alta qualità. Le più famose sono considerate variet� Torret al vino rosso, Anfer d’Arvier, nonché bianco Blanc de Morges e Shambhala. Puoi incontrarli solo in quest’area.
L’elenco dei piatti più frequenti
Molto spesso quando visiti quest’area puoi trovarlo piatti di carne come Capriolo alla valdostana, in rappresentanza cervo in umido con condimento, Polenta alla Rascard – Polenta con formaggio e manzo, zuppe Seupa a la valpellinentze, Seupa de gri e Minestra di castagne e riso, caratterizzata da una serie di ingredienti, Risotto con aggiunta di varie varietà locali di formaggio, caffè speciale al caffè valdostana con vino rosso e spezie.
Inoltre, l’elenco dei piatti locali include molti altri piatti interessanti che puoi provare mentre sei qui posto colorato. Tutti i tipi di piatti sono preparati con prodotti locali, cresciuto e estratto in questa regione, quindi hanno un gusto speciale, le ricette possono anche differire dalle ricette tradizionali. scorza.
