Muffin alla zucca cremosi con ripieno di crema.
Cosa potrebbe esserci di meglio della torta di zucca? Che ne dici di cupcakes con sapore di torta di zucca? Sono super-dolci, quasi come l’inglese budino e crema di formaggio rendono abbastanza salsa di panna montata denso per il riempimento e la smaltatura. Sì, ed è anche conservato qui crosta: a forma di sandwich croccante di zucchero prova.
Time: 2 час. 20 minuti Difficoltà: media Quantità: 1 2 cupcakes Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 1 e 3/4 art. farina per torte *
- 2 cucchiaini spezia per la torta di zucca
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale fine
- 450 gr purea di zucca
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 160 gr burro fuso
- 2 uova grandi
- 1/4 Art. latte
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- Equipaggiamento speciale: tagliabiscotti piccoli e borsa da cucina con ugello tondo
decorazione
- Un po ‘di pasta frolla
- 2 cucchiai. l. latte per spalmare
- Zucchero granulato
Ripieno / Glassa
- 115 gr. crema di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 3/4 art. zucchero a velo
- 2 cucchiai. crema grassa
Ricette con ingredienti simili: farina premium, condimento per torta di zucca, purea di zucca, zucchero a velo, uova, latte, panna, estratto di vaniglia, pasta biscottata, crema di formaggio
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la griglia nel terzo centrale del forno e preriscaldare è fino a 170 ° C. Posizionare gli stampi per muffin di carta nel metallo 12 stampi per muffin, cospargere stampi di carta e top spray culinario per stampi metallici.
- Per i cupcake: in una grande ciotola, mescolare la farina per le torte, spezie per torta di zucca, lievito, sale. In una ciotola media mescolare con una frusta di purea di zucca, zucchero semolato, burro, uova, latte e vaniglia. Versare il composto di zucca dentro mescolare la farina e mescolare delicatamente (va bene se dentro la miscela risultante sarà grumi).
- Cuocere fino a quando non è facile premere i cupcake ripristinare la forma entro 24 – 28 minuti ruotando stampo in metallo dopo l’intervallo. Lascia raffreddare i cupcake modulo per alcuni minuti, quindi passare alla griglia in sono completamente fighi. (I cupcake possono essere preparati in anticipo e stare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 2 giorni.) Decorazione dagli scarti: mentre i muffin si raffreddano, usando tagliare gli stampi ondulati dall’impasto 12 pezzi e adagiarli una teglia foderata con pergamena. Lubrificare ogni pezzo di latte con usando un pennello da cucina, cospargere generosamente con zucchero semolato. Cuocere fino a doratura 10-15 min., Girando la padella dopo metà del tempo. Lasciare raffreddare completamente. ripieni / smalti: in una ciotola media, montare la crema di formaggio e zucchero a velo fino a che liscio. Aggiungi 1 cucchiaio. panna e frusta alle cime morbide. Aggiungi i restanti 1 cucchiaio. montare la panna fino al picchi solidi. Metti il composto nel preparato culinario Borsa. Per iniziare e decorare cupcake: usa un cucchiaino o un cucchiaio di torrone per separare e togliere dalla cima centrale di ogni cupcake una pallina (salva queste palline dall’impasto). Spremi alcuni condimenti in ciascuno di essi dai fori risultanti e dalla copertura in alto separati in precedenza palla di pasta. Guarnire ogni cupcake con un ricciolo di crema si mescola usando un sacchetto di cottura (D’ora in poi, i cupcakes possono refrigerare per 2 ore se si desidera servirli freddo). Attacca delicatamente la decorazione sulla glassa cremosa ogni cupcake e servire Nota * Farina per torte – è un pasto a basso contenuto di glutine. Versare in un misurino farina, rimuovere 2 cucchiai. farina, quindi aggiungere 2 cucchiai. mais крахмала.1 ст. farina per le torte sono farina premium più 2 cucchiai. amido di mais Prendiamo la farina setacciata a la cottura si è rivelata ariosa.
