Un delizioso cupcake aromatizzato con fette di mela è molto lussureggiante e bagnata, si sta sciogliendo in bocca. Dagli un piccante appetitoso aroma, aggiungendo condimento per torta di mele o zucca, a che mescolano armoniosamente cannella, zenzero, pimento, noce moscata e chiodi di garofano. E la scorza d’arancia diluirà il piccante un bouquet di sottili note di agrumi. Un ingrediente indispensabile per questo cupcake. – glassa al caramello con noci e sicuramente non rimarr� кусочка! 
Time: 4 час. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 10 – 12 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 3 cucchiai. farina premium
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino sale fine
- 1 e 1/3 art. zucchero + 1/4 cucchiaio. per le mele
- 1,5 cucchiaini miscela di spezie macinate per mela o zucca torta
- 4 mele grandi Golden Delicious pelate e nuclei e tritati grossolanamente (circa 5 cucchiai)
- 3 uova grandi
- 0,5 cucchiai. olio vegetale
- 0,5 cucchiai. panna acida
- Scorza e succo finemente grattugiati (circa 1/3 di cucchiaio) 1 arancia
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- Attrezzatura speciale: tortiera con foro 2,5 litri nel mezzo.
Glassa al caramello
- 0,5 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaio. l. sciroppo di mais
- 0,5 cucchiai. crema grassa
- 3/4 art. noci pecan tostate e tritate grossolanamente
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale fine
Ricette con ingredienti simili: farina premium, mele, condimento per torta di mele, scorza d’arancia, noci pecan, uova, panna, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Lubrificare liberamente la tortiera. burro e cospargere di farina.
- In una grande ciotola, sbatti la farina, il lievito, la soda, sale, 1 e 1/3 cucchiai. zucchero e 1 cucchiaino. condimenti per la torta. mescolare mele con i restanti 1/4 di cucchiaio. zucchero e 0,5 cucchiaini condimenti per torta di mele. In un’altra ciotola, sbatti le uova e la verdura Mescolare la panna acida, la scorza d’arancia, il succo e la vaniglia. versare miscela di uova in ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio di legno, mescolare gli ingredienti, ma la miscela era ancora un po ‘ grumoso.
- Usando un cucchiaio forato, versare circa 0,5 cucchiai. mele sul fondo dello stampo per un cupcake. Versare circa un terzo dell’impasto sopra. Ripeti lo stesso la maggior parte, alternando l’impasto e le mele, termina con l’impasto.
- Cuocere un cupcake fino a quando non è in ritardo dietro le pareti dello stampo e lo spiedino di legno inserito al centro del cupcake non uscirà pulito, circa 1 ora e 15 minuti. Raffreddare per 10 minuti e mettere il cupcake una griglia montata sopra la padella. Cool. Lattina per cupcake cuocere il giorno prima di servire.
- Prepara il caramello: mescola lo zucchero, lo sciroppo di mais e 2 cucchiai. l. acqua in una padella piccola. Portare a ebollizione a fuoco moderato. e cuocere agitando la padella, ma non mescolando con un cucchiaio fino allo zucchero si trasformerà in caramello di colore ambrato scuro, circa 15 minuti.
- Togliere la padella dal fuoco e versare con cura la panna (essere attenzione, la miscela inizierà a spruzzare). Aggiungi noci pecan, vaniglia e sale. Raffreddare per rendere il caramello denso e sciropposo, quindi versare la torta uniformemente e raffreddare in modo che il caramello si congeli. Nota Preferiamo cuocere questo cupcake un giorno prima di servire, in modo che il gusto e la consistenza maturino. Se lo cuoci in anticipo, caramello il giorno di servizio.
