I cupcakes “Devil’s food” sono i più cioccolati di tutto il cioccolato cupcakes. Oltre al gusto ricco, piaceranno anche al loro magnifico consistenza bagnata. E la glassa al cioccolato diventerà logica completano diabolicamente il dessert al cioccolato. Si cucina facilmente a base di latte, cioccolato fondente e zucchero a velo e applicato a cupcakes raffreddati. Gusto eccellente e contrasto visivo per un tale dessert al cioccolato sarà la crema di formaggio con il suo gusto dolce salato. Montare la crema di formaggio con lo zucchero spolverare e mettere ogni torta in un cigolio. una porzione: (totale 8 pezzi) Calorie 310, grasso totale 16 g., grassi saturi, proteine 5 g, carboidrati 40 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
tempo: Quantità: 8 pezzi Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- Stampi per cupcake in carta
- 0,5 cucchiai. farina integrale di grano
- 0,5 cucchiai. farina per torte
- 0,5 cucchiai. cacao
- 3/4 cucchiaini soda
- 1/4 cucchiaino sale
- 0,5 cucchiai. panna acida senza grassi
- 1/4 Art. yogurt senza grassi o kefir
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1/4 Art. olio di colza
- 0,5 cucchiai. zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 albume d’uovo
smalto
- 0,5 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. latte scremato + facoltativamente la necessit�
- 45 gr. cioccolato fondente (60% -70% cacao), finemente tritato
gancio
- 1,5 cucchiai. l. panna montata
- 2 cucchiai. l. zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: farina integrale, farina pasticceria, farina per torte, cacao, panna acida, yogurt, kefir, burro, zucchero di canna, uova, zucchero a velo, latte, cioccolato fondente, ricotta
Preparazione della ricetta:
- Impostare la griglia sul livello medio del forno e preriscaldare forno a 175 ° C.
- Disporre le fodere di carta in ogni cella di una forma metallica per 8 cupcakes. Combina con una frusta in una ciotola di farina di medie dimensioni, cacao, soda e sale. In una piccola ciotola, mescolare la panna acida e yogurt e mettere da parte. Nella ciotola del miscelatore fisso, mescola burro e olio vegetale e zucchero di canna e batti ad alta velocità, raschiando il composto dai lati della ciotola fino allo zucchero si dissolverà e la miscela non diventerà leggera, circa 1 minuto. aggiungere uovo e bianco d’uovo e sbattere per un altro 1 minuto. Aggiungi 1/3 di farina miscela, quindi 1/3 della miscela di latte acido, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Ripeti lo stesso con il resto asciutto e ingredienti liquidi. Distribuire uniformemente l’impasto in 8 scatole. Cuocere per 15-17 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel cupcake, non uscirà pulito. Raffredda un po ‘i cupcake, quindi trasferirli sulla griglia e raffreddare completamente, 10-15 minuti.
- In una piccola casseruola, mescolare lo zucchero a velo e il latte e scaldare a fuoco basso fino a quando lo zucchero non viene sciolto. aggiungere mescolare il cioccolato fino a quando non si scioglie e la glassa acquisisce consistenza di pasta densa per pancake; aggiungere se necessario più latte. Copri ogni tazza con 1,5-2 cucchiaini. smalto. Lasciare agire per circa 10 minuti fino a quando non si indurisce completamente.
- Metti la crema di formaggio in una piccola ciotola per microonde e riscaldala forno a microonde alla massima potenza per circa 10-15 secondi, fino a quando la crema di formaggio non si scioglie, ma non deve bollire. Aggiungi lo zucchero a velo e mescola fino a quando non è completamente si dissolverà. Lasciare raffreddare leggermente la miscela e trasferirla in una piccola sacchetto di plastica. Taglia il piccolo angolo inferiore dalla borsa, quindi sposta la glassa sul fondo della borsa. Mettilo in una risatina il centro di ogni cupcake.
