“Mi piace usare la birra nelle ricette e i dessert no un’eccezione “, dice Dave Lieberman. Di tutte le birre, birra scura lo stout è il migliore per dessert grazie al distinto note di cioccolato e caffè. Certo, dovrebbe essere combinato con con il cioccolato. Questi cupcake sono di consistenza leggera ma molto saturazione. La crema di formaggio cremoso ricorda la schiuma rigogliosa, che славится пиво Гинесс. 
Time: 40min. Difficoltà: facile Quantità: 24 cupcake Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. cacao, più per l’aspersione
- 2 cucchiai. zucchero
- 2 cucchiai. farina premium
- 1 cucchiaino soda
- Un pizzico di sale fine
- 1 bottiglia di birra scura forte e scura (consigliata guinness)
- 110 gr. burro fuso
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- 3 uova grandi
- 3/4 art. panna acida
- 225 gr. crema di formaggio cremoso ammorbidito, camera temperatura
- 1 cucchiaio. crema grassa o meno
- 450 gr zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: farina premium, birra guinness, crema di formaggio, uova, panna acida, panna, estratto di vaniglia, zucchero polvere, pasta per biscotti, cacao
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 170 ° C. Leggero olio 24 stampi per cupcake.
- In una ciotola capiente, unisci cacao, zucchero, farina, soda e sale. In un’altra ciotola media, unisci birra, burro fuso e vaniglia. Sbattere le uova una alla volta. Aggiungi la panna acida, mescolando accuratamente fino al uniformità. Mescolare gradualmente gli ingredienti secchi.
- Distribuire l’impasto in forme, riempiendo ogni 3/4. infornare circa 12 min., quindi ruotare le forme con l’altro lato per l’uniforme propekaniya. Cuocere altri 12-13 minuti fino a quando i cupcakes si alzano la forma della cupola e l’impasto al centro si impadroniscono, rimanendo morbidi. Raffreddare prima di uscire dallo stampo.
- Crema di cagliata In una ciotola media, sbatti con un miscelatore manuale crema di formaggio a media velocità fino alla luce texture. Guida gradualmente la crema. A bassa velocità lentamente mescolare con zucchero a velo fino a che liscio. Coprire con pellicola trasparente e refrigerare fino al momento dell’uso. Lattina di crema fai qualche ora prima di servire, tieniti coperto freddo.
- Coprire ogni cupcake con panna e cospargere di cacao. cupcakes su birra scura e crema con il liquore di Bailey.
