Deliziosi muffin italiani in olio d’oliva, grazie a cui risultano molto umidi e gustosi. Una scorza di limone composti da muffin e glassa al limone, danno il via al loro dolce piacevole freschezza agrumata, integrata da timo profumato. Facile e il pan di spagna all’interno è ricoperto da un leggero croccante. I cupcakes sono meglio cotti in stampi con un buco nel mezzo, quindi loro aspetto più interessante e sofisticato in italiano. Ma le solite forme per anche i cupcake sono ottimi Valore nutrizionale per porzione: (totale 12) Calorie 272, grassi totali 9 g., Grassi saturi g., Proteine 3 g., carboidrati 46 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
muffin
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro fuso
- 1 cucchiaio. farina premium + facoltativamente per polvere
- 1 e 1/3 art. zucchero semolato
- 2 cucchiai. l. scorza di limone grattugiata (con 2 limoni)
- 2 uova grandi
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 2/3 art. latte intero
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino timo fresco tritato + qualche rametto per alimentazione
smalto
- 1,5 cucchiai. zucchero a velo
- 2,5 – 3 cucchiai. l. succo di limone (da 1 a 2 limoni)
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro fuso
Ricette con ingredienti simili: farina premium, zucchero polvere, succo di limone, uova, latte, timo
Preparazione della ricetta:
- Impostare la griglia sul livello medio del forno; riscaldarsi forno a 175 ° C. Lubrificare con burro fuso 6 o 12 celle per cupcake con un foro nel mezzo o muffin. Cospargere leggermente con farina e spazzolare via l’eccesso.
- Muffin al forno: mescolare zucchero e limone in un frullatore scorza. Aggiungi un uovo alla volta, quindi versa l’oliva burro e latte, mescolare su pulsato fino a quando liquido test, circa 30 secondi. Non ingrassare, altrimenti cupcakes diventa troppo lussureggiante.
- In una piccola ciotola, mescolare con una frusta 1 cucchiaio. farina, lievito in polvere, sale e 1 cucchiaino. timo. Aggiungi al frullatore in 2 set, leggermente impasto; se necessario, arrestare il frullatore e grattarlo via l’impasto dai lati della ciotola. Versare l’impasto nella forma preparata.
- Cuocere in forno fino a quando i cupcakes iniziano a rimanere indietro rispetto alle pareti dello stampo e molla quando viene premuto leggermente, 28-30 minuti per cupcake con un foro nel mezzo in uno stampo a 6 celle e da 22 a 25 minuti per muffin o muffin a forma di 12 cellule. Raffreddare in forma per 10 minuti, quindi fai leva sui cupcake con un coltellino per liberarli, e mettere su una gratella.
- Nel frattempo, prepara la glassa: sbatti lo zucchero polvere, succo di limone e burro fino a che liscio. se il composto è troppo denso, aggiungi più succo di limone. pioggerella glassa muffin caldi e guarnisci con rametti di timo.
