Per cuocere i cupcake classici avrai bisogno di un set prodotti che si trovano in quasi tutte le case: farina, uova, burro, latte, zucchero, lievito e vaniglia. tutto gli ingredienti possono essere facilmente miscelati a mano senza l’uso di un mixer. Copri i cupcake finiti con una glassa sorprendente di latte cioccolato e decorare con figure di biscotti di zucchero o marshmallow. Nonostante il fatto che le torte siano preparate molto semplicemente, sono ottenute molto gustoso e degno di una delizia festosa. con gli amici: 
Tempo: 2 ore. Difficoltà: facile Quantità: 12 cupcakes Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 1,5 cucchiai. farina premium
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2/3 art. zucchero
- 3/4 art. burro fuso
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiai. latte
- Biscotti di zucchero ricci o caramelle gommosa e molle per la decorazione
- Equipaggiamento speciale: stampo in metallo 12 muffin standard (0,5 cucchiai ciascuno)
smalto
- 100 gr. cioccolato al latte
- 100 gr. cioccolato semisweet
- 2 cucchiai. zucchero a velo
- 1/4 Art. latte
- 55 gr. burro ammorbidito
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino sale
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cioccolato latte, cioccolato semi-dolce, zucchero a velo, estratto di vaniglia, uova, latte
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Inserire stampi di carta nelle celle per muffin.
- Cupcakes: in una ciotola di medie dimensioni, mescolare con una frusta farina, lievito e sale. Nella stessa ciotola, batti con un mixer uova e zucchero fino a quando non sono spumosi, circa 2 minuti. in frusta mentre versi il burro e poi estratto di vaniglia
- Sbattendo a bassa velocità, aggiungi metà della miscela secca, quindi aggiungere tutto il latte e quindi la miscela di farina rimanente. Fare attenzione a non battere troppo l’impasto. ugualmente distribuirlo in base alle scatole preparate (circa 1/3 di cucchiaio. pasta per cupcake).
- Cuocere fino a quando non esce il tester inserito al centro del cupcake pulito, 20-25 minuti. Raffreddare i cupcake sulla griglia senza rimuoverli muffa, per 10 minuti, quindi stendere. Raffreddare completamente acceso griglia.
- Glassa: metti il cioccolato in una ciotola di medie dimensioni. Posizionare una pentola di circa 2,5 cm piena d’acqua sul fuoco. e portare a ebollizione molto lenta; posizionare una ciotola sull’acqua in modo che non la tocchi. Mescolare di tanto in tanto cioccolato fino a quando non si scioglie e diventa omogeneo. O mettere cioccolato in una ciotola a microonde di medie dimensioni e sciogliersi al potere 50% nel microonde per 1 minuto. Shuffle e continua a scaldare fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto circa 1-2 minuti.
- Aggiungi zucchero a velo, latte, burro, sale e battere con un mixer elettrico fino a che liscio. Distribuire uniformemente la glassa sui cupcake, creando dei vortici la parte posteriore di un cucchiaio o una spatola di pasta. Decorare dall’alto biscotti di zucchero o caramelle gommosa e molle. Servire.
