I cupcake con ripieno di fragole non sono solo fantastici gustoso, morbido e lussureggiante, ma anche più utile, perché parte la farina di grano viene sostituita dalla farina di quinoa. Dà anche cottura insolita aroma e sapore delicati, che è interessante va bene con le fragole. Prendi qualsiasi marmellata di fragole per il ripieno. e mettilo al centro dello stampo, riempiendolo prima con uno metà dell’impasto, poi l’altro. E per decorare cupcake, frusta smalto a olio, dividere in due parti e integrare ogni parte sapori diversi: marmellata di fragole e fuso тёмным шоколадом. 
Time: 1 час. 30 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 cupcakes Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 1 e 1/4 Art. farina premium
- 1/4 Art. farina di quinoa *
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale marino poco profondo
- 1 cucchiaio. zucchero
- 110 gr. burro, temperatura ambiente
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 0,5 cucchiai. latte intero, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/3 art. marmellata di fragole
- Attrezzatura speciale: stampo per 12 muffin celle, 12 scatole per muffin di carta
- La farina di quinoa si trova nei negozi di alimenti naturali *
smalto
- 1/4 Art. granuli di cioccolato fondente
- 110 gr. burro, temperatura ambiente
- 3 e 3/4 Art. zucchero a velo
- 1/4 Art. latte intero, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. l. marmellata di fragole
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cioccolato scuro, marmellata di fragole, uova, latte
Preparazione della ricetta:
- Imposta la griglia sul livello medio del forno. calore forno a 175 ° C. Piegare gli inserti di carta nello stampo per muffin.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola entrambi i tipi di farina, lievito e il sale. In una ciotola capiente sbattere lo zucchero e la panna con un frullatore a immersione. olio. Aggiungi le uova, il latte e la vaniglia. Batti fino a quando non viene ricevuto massa omogenea. Aggiungi ingredienti secchi e mescola. Metti metà dell’impasto nella forma preparata (circa 2 cucchiai. l. test per ogni cella).
- Metti 1 cucchiaino nel mezzo del test. marmellata di fragole. Distribuire la pasta rimanente sopra per coprire completamente la marmellata. Cuocere fino a quando i cupcake non si alzano e spuntano quando leggera pressione, 15-17 minuti. Sdraiati sulla griglia e completamente raffreddare per circa 30 minuti.
- Glassa: versare i granuli di cioccolato in una piccola ciotola, mettere su una piccola pentola di acqua che bolle lentamente. Calore, mescolando fino a quando il cioccolato si scioglie e diventa omogeneo, circa 2 minuti. Rimuovere la padella dal bagno d’acqua.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbattere la panna con un miscelatore manuale olio fino ad ottenere una massa leggera e liscia. Mescolare in 3 cucchiai. zucchero polvere, latte e vaniglia e batti bene. Mezza glassa trasferire in una piccola ciotola.
- Aggiungere il cioccolato fuso in una ciotola con glassa e mescolare fino a che liscio. Marmellata Di Fragole e i restanti 3/4 cucchiai. zucchero a velo in un’altra ciotola con glassa.
- Coprire le cime con una piccola spatola di pasta. cupcakes con la glassa desiderata. Lascia che la glassa si indurisca per 20 minuti e servire.
