Cupcakes “Devil’s Food” sono una variante del famoso Torta americana con lo stesso nome. La loro consistenza densa e il ricco sapore di cioccolato non lascerà nessuno indifferente goloso. E questo biscotto al cioccolato è chiamato così per analogia con torta Food of Angels inventata in precedenza in modo che il biscotto sia diventato bagnare, prima di applicare la glassa, avvolgere ogni cupcake caldo si aggrappano al film e rimangono sdraiati per diverse ore холодильник. 
Time: 55 мин. Difficoltà: facile Quantità: 12 cupcakes Le ricette usano contenitori di misurazione. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 1 cucchiaio. farina premium
- 1/3 art. cacao in polvere
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini soda
- Sale macinato finemente
- 115 gr. burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 1/4 Art. caffè a temperatura ambiente
- 1/4 Art. latte a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Bacche di lampone per la decorazione
smalto
- 0,5 cucchiai. crema al burro 33%
- 115 gr. cioccolato semisweet tritato
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
Ricette con ingredienti simili: farina premium, vaniglia estratto, semisweet cioccolato, uova, latte, panna, cacao, caffè, lampone
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Piegare le scatole di carta per cupcakes in una grande teglia da forno con 12 celle.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare farina, cacao in polvere, soda, lievito e 1/4 cucchiaino sale. In una grande ciotola, montare la cremosa burro con zucchero fino a quando bianco. Sbattere le uova una alla volta.
- In un misurino, mescolare latte, caffè ed estratto di vaniglia. Versa metà della miscela secca nell’olio e batti. poi, continuando a frullare, aggiungere il latte con il caffè e rimanere asciutti la miscela. L’impasto dovrebbe diventare denso e arioso.
- Usa un cucchiaio da gelato per riempire ogni stampo di pasta. per un cupcake a 3/4 della sua altezza. Cuocere per 20 minuti. Controlla la prontezza attaccando uno stecchino nel cupcake. Deve uscire asciutto. Rimuovere i cupcake dal forno e posizionarli su una griglia si sono raffreddati prima di applicare la glassa.
- Cuoci la glassa. Porta alla luce la crema leggera ebollizione. Metti il cioccolato e il burro tritati in una ciotola, versare la crema calda. Mescola accuratamente gli ingredienti il cioccolato e il burro si sciolsero e si ottenne una miscela liscia. Lascia andare 5 – 8 minuti per addensare la glassa. Ogni copertura per cupcake con glassa usando una spatola di pasta e mettere sopra lamponi La ricetta per la torta al cioccolato “Devil’s Food”.
