Cupcakes di carote con noci

Cupcakes Carota Noce – Una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish:Tempo di Ryan Dausch: 2 ore. Difficoltà: media Quantità: 12 cupcakes Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per cupcake:

• 1 cucchiaio. farina di grano premium
• 3/4 cucchiaini lievito per impasto
• 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 3/4 cucchiaini sale
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino noce moscata macinata
• 2 uova grandi
• 1/2 cucchiaio. zucchero
• 1/3 art. zucchero di canna
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/3 art. olio di noci o olio vegetale
• 1/3 art. (5 e 1/3 cucchiai) di burro fuso
• 1 e 3/4 carote grattugiate (circa 2 carote medie)
• 1/2 cucchiaio. noci tritate leggermente
• 1 cucchiaio. l. zenzero candito tritato finemente

Per carote e noci candite:

• 1 grande carota sbucciata
• Spray da cucina
• 3/4 art. zucchero
• 3/4 art. acqua
• 12 noci

Per la crema:

• 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro a temperatura ambiente
• 1 confezione (220 gr.) Di ricotta a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/8 cucchiaino sale
• 3,5 cucchiai. zucchero a velo, setacciare

Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, formaggio ricotta, noci, estratto di vaniglia, zucchero di canna, noce moscata, cannella, zucchero a velo, frutta candita, carote

Preparazione della ricetta:

1. Prepara i cupcake: preriscalda il forno a 175 ° C. Metti la carta da forno in 12 stampi per cupcake. In una ciotola farina di medie dimensioni, lievito, soda, sale, cannella e noce moscata. In una ciotola capiente sbattere delicatamente le uova, lo zucchero, zucchero di canna, burro fuso e burro di arachidi vaniglia. Mescolare il composto di farina, quindi aggiungere le carote grattugiate, noci tritate e zenzero candito.
2. Riempi ogni tortiera con l’impasto per circa due terzi. Cuocere in forno per 20 minuti. Lasciare agire per 5 minuti. nella off forno, quindi rimuovere e lasciare raffreddare completamente.
3. Nel frattempo, prepara carote e noci candite noci: cospargere una teglia con uno spray per dolciumi. Peeler tritare 12 lunghe strisce di carote. In una piccola casseruola, mescolare zucchero e acqua e portare a ebollizione il composto. Riduci il fuoco, aggiungi strisce di carote e cuocere per 25-30 minuti. alla trasparenza. tenaglie togli le carote e, piegando ogni nastro in piccoli nodi, mettere su una teglia. Aggiungi le noci allo stufato e cuoci 5 min. brillare. Rimuovere i dadi con un cucchiaio forato e posizionarli su una teglia; lascia raffreddare le carote e le noci.
4. Preparare la crema: in una grande ciotola con un mixer per moderatamente Sbattere burro, ricotta, vaniglia e il sale. A bassa velocità, mescola lo zucchero a velo; aumentare di nuovo velocizzare e impastare la miscela per 3 minuti. Confetteria borsa con una punta rotonda e coprire i cupcakes con la panna. Dall’alto guarnire con carote e noci candite.