Questi cupcakes stilizzati come uova color pastello diventeranno meravigliosa decorazione del tavolo festivo. E se ci vai per il tè, portali ai tuoi cari insieme ai tradizionali uova di Pasqua. Sembreranno particolarmente belli dentro vassoio per uova di cartone. Cupcakes al forno da semplice ingredienti: farina, zucchero, burro, latte, uova e lievito in polvere. Dai loro un sottile aroma di agrumi aggiungendo all’impasto scorza di limone grattugiata. E dopo la cottura, copri i mini cupcakes crema al burro dipinta in blu pastello, rosa e giallo colore. La busta per pasticceria è riempita con tutti i colori contemporaneamente e dentro il risultato è un colore molto spettacolare глазурь. 
Time: 1 час. 30 minuti Difficoltà: facile Quantità: 24 cupcakes Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 1 cucchiaio. farina premium
- 3/4 cucchiaini lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino sale
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro, temperatura ambiente
- 2/3 art. zucchero semolato
- 1 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- 1 uovo grande + 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/3 art. latte intero
Glassa pastello
- 110 gr. burro, temperatura ambiente
- 2 cucchiai. zucchero a velo
- Pizzico di sale
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio. l. latte intero
- Colorante alimentare giallo, rosa e blu.
Ricette con ingredienti simili: farina premium, limone scorza, estratto di vaniglia, latte, uova
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Disporre le scatole di carta 24 mini muffin uniformi.
- Cuocere cupcakes: in una ciotola di medie dimensioni, mescolare frusta farina, lievito e sale. In una grande ciotola con un mixer a velocità moderatamente elevata battere burro e zucchero fino a che ottenere una massa rigogliosa, circa 4 minuti. Mescolare la scorza di limone. Mescolare l’uovo intero, quindi il tuorlo, sbattendo bene dopo ciascuno aggiungendo; mescolare alla vaniglia. Ridurre la velocità del mixer a bassa e mescolare il composto di farina in tre passaggi, alternandolo con il latte. frusta pasta a velocità moderata.
- Distribuire uniformemente l’impasto sulle scatole, riempiendole in due terzo. Cuocere fino a quando i cupcakes sono leggermente dorati e molla con leggera pressione, circa 15 minuti. Sdraiati sulla griglia e raffreddare per 10 minuti, quindi spostare i cupcake dallo stampo alla griglia e raffreddare completamente.
- Nel frattempo, prepara la glassa pastello: in grande con un mixer, a media velocità, sbattere il burro con zucchero a velo e sale. Aggiungi la vaniglia e batti moderatamente alta velocità per una consistenza cremosa, circa 3 minuti. aggiungere munga e frusta fino a che non diventa rigoglioso, per un altro 1 minuti.
- Distribuire uniformemente la glassa in 3 piccole ciotole. Tinta una parte in giallo, l’altra in rosa, la terza in colore blu Metti la glassa una ad una in un sacchetto di pasta con una punta rotonda con un diametro di 1 cm. Metti la glassa cupcakes. Servire in un vassoio per uova pulito.
