Curry di manzo giapponese – Una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 493, grassi totali 19 g., grassi saturi g., proteine 27 g., carboidrati 54 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTempo di percorrenza: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr polpa di fianco di manzo
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro non salato
- 1 grande rapa, sbucciata e tagliata a pezzetti cubi
- 2 patate gialle (circa 340 gr.), Tagliate a pezzetti cubi
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- Sale grosso
- 3 cucchiai. l. farina
- 2 cucchiai. l. polvere di curry
- 2 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 1 cucchiaio. miscela congelata di piselli e carote
- 1 cucchiaino zucchero
- Pepe appena macinato
- Riso bianco o integrale pronto per guarnire (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: manzo, riso, patate, rape rapa, cipolla rossa, curry, piselli, carota
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, sciogliere a fuoco medio 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro. Aggiungi rape, patate, tritate cipolla rossa (tranne 2 cucchiai. l.) e un pizzico di sale. Cook circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono leggermente ammorbidite. Metti su un piatto.
- Sciogli 2 cucchiai in una casseruola. l. (30 gr.) Burro. Versare la farina e il curry in polvere e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Versare gradualmente il brodo, mescolare fino a che liscio. Rimetti il composto di patate nella padella, aggiungi le carote, piselli e zucchero. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Rimuovere il coperchio e continuare. cuocere altri 5 minuti. Sale e pepe
- Carne di manzo sale e pepe. I restanti 1 cucchiaio. l. (15gr.) scaldare il burro in una padella antiaderente calore moderatamente alto. Metti la bistecca, cuoci su ogni lato 4 minuti Togli la padella dal fuoco e lascia riposare la carne per 5 minuti, quindi tagliare attraverso le fibre. servire manzo tritato con curry e riso. Cospargi il piatto sopra cipolla rossa sinistra.
