Zucca, ceci e cavolfiore in umido con condimento al curry.
Le verdure e i ceci ricchi di fibre sono cotti e serviti. proprio in un sacchetto di pergamena che è facile da smaltire.
Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 470, grassi totali 1 8 g., grassi saturi g., proteine 16 g., carboidrati 68 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. couscous naturale
- 3 cucchiai. piccole infiorescenze di cavolfiore (circa la met� testa fuori)
- 1 cucchiaio. zucca a dadini (circa la dimensione di pisello)
- 1 lattina (450 gr.) Ceci lavati
- 1 lattina (400 gr.) Di pomodori a dadini, filtrare
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 2 cucchiaini curry in polvere (senza sale aggiunto)
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaino grattugiato grattugiato
- 1/2 cucchiaio. yogurt naturale per servire
- Fette di lime per servire
- Opzionale: carta pergamena
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, zucca moscata, ceci, pomodori, cuscus, radice di zenzero, aglio, curry, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Posizionare 2 teglie nel terzo superiore e inferiore del forno e scaldalo a 200 ° C. Taglia 4 fogli di carta pergamena 40 cm di lunghezza, piega ogni foglio a metà e aprilo come un libro. Dividi due fogli su ciascuna teglia. mettere i seguenti ingredienti: cavolfiore, zucca moscata, ceci, pomodori tritati, olio d’oliva, curry in polvere, aglio, zenzero. Condisci la miscela risultante con 2,5 cucchiaini. sale. Su ogni foglio disporre il composto vegetale in modo che sia su uno lato della piega e aggiungere 2 cucchiaini. acqua. Copri la parte superiore pergamena e premila sul bordo aperto, facendo piccole pieghe attorno ai bordi per sigillare la borsa. Cuocere per circa 20 minuti. mentre la pergamena non si gonfia e diventa dorata.
- Nel frattempo, mettere il couscous in un piatto resistente al calore e versare il suo 1 cucchiaio. acqua bollente. Mescolare e coprire con pellicola trasparente. Dopo 5 minuti apri il film e schiaccia il couscous con una forchetta. servire piatto finito con fette di couscous, yogurt e lime Patate e ceci in umido in salsa con condimento garam masala.
