In questo antipasto, dalle fette di prosciutto con formaggio il ripieno sente perfettamente l’equilibrio tra dolce, salato e affumicato, che rende lo spuntino insolito e degno di occasioni speciali. Per il ripieno di formaggio, mescola il mascarpone e la stessa crema, ma con gusto più pronunciato di formaggio di capra. Aggiunto al formaggio finemente il basilico tritato renderà ancora più luminoso il gusto della merenda. Date senza sarà facile riempire i semi con il ripieno se li tagli con uno mano e rivelare un piccolo libro. E per raccogliere, avvolgere ripieni risale con una sottile fetta di prosciutto e si chiude con uno spiedino o uno stecchino. Goditi uno spuntino delizioso con un bicchiere di freddo Champagne Condividi con gli amici: 
Tempo: 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 60 gr formaggio di capra, temperatura ambiente
- 60 gr mascarpone, temperatura ambiente
- 1/4 Art. foglie di basilico fresco finemente tritate
- 16 date medjul (350 gr.), Denocciolate
- 8 fette sottili di prosciutto tagliate a metà lungo
Ricette con ingredienti simili: datteri, formaggio di capra, formaggio mascarpone, basilico, prosciutto
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola, unire tutto il formaggio e basilico, sale e q.b. pepe Apri con cura le date e riempile circa 0,5 cucchiaini miscela di formaggi. Chiudi le date con il riempimento all’interno. Avvolgi ciascuna data in una fetta di prosciutto e fissala uno stecchino.
- Distribuire le date ripiene sul piatto e servire.
