Ho modificato un po ‘queste deliziose tapas e ho aggiunto il sapore della ricotta formaggio Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr Pancetta (da 12 a 13 fette)
- 25 date (circa 350 gr.)
- 1/3 art. ricotta
- Equipaggiamento speciale: stuzzicadenti, spiedino di bambù per rimuovere i semi dalle date
Ricette con ingredienti simili: datteri, ricotta, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 gradi. Tagliare la pancetta a metà, per fare il doppio dei pezzi. Metti da parte. Per rimuovere pozzi dalle date, tagliare le estremità da ogni data e inserire l’estremità piatta dello spiedino fino a quando non spinge fuori l’osso. Ripeti con date rimanenti.
- Metti la ricotta nell’angolo inferiore della busta di plastica e ermeticamente vicino. Usa le forbici per praticare un piccolo foro uno degli angoli. Ora usa la borsa per riempire le date formaggio.
- Avvolgere le date con la ricotta in una fetta di pancetta e fissare uno stecchino con un taglio di data. Metti tutte le date preparate su una teglia con pergamena, lasciando una piccola distanza tra loro per un buon brindisi. Cuocere per 15-20 min. o fino a quando la pancetta è fritta e croccante. Decollare date dalla teglia e rimuovere con cura gli stuzzicadenti. subito servire al tavolo.
