In Canada e negli Stati Uniti nord-orientali, tali dolci sono tradizionalmente preparati. dal succo di acero. Continua a riscaldarsi dopo di lui trasformato in sciroppo, ma fino a quando non si forma lo zucchero. spesso i dolci sono fatti sotto forma di foglie di acero. In questa ricetta sciroppo più economico viene utilizzato al posto del succo e la solita forma per cottura. I dolci d’acero possono essere serviti con il caffè o sbriciolati in cima per dessert. È importante assicurarsi che la temperatura a la cottura non ha superato quanto specificato nella ricetta, altrimenti la delicatezza si riveler� troppo difficile. Meglio usare speciali термометр. 
il ремя: 1 час. 30 minuti Difficoltà: facile Le ricette usano contenitori volumetrici di volume: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Olio vegetale, per lubrificare stampi e cucchiai
- 2 cucchiai. sciroppo d’acero puro
Ricette con ingredienti simili: sciroppo d’acero
Preparazione della ricetta:
- Copri il fondo e le pareti della teglia con una dimensione di 23 per 13 cm carta pergamena, che viene poi unta con olio vegetale. Вla padella grande prima porta a ebollizione lo sciroppo d’acero calore medio, quindi abbassare il calore. Immergi la schiena cucchiai di olio vegetale e passalo sopra la schiuma per renderlo più veloce si stabilì. Aumentare il calore a medio e continuare la cottura fino a fino a quando uno speciale termometro non fissa 119 ° С (25-30 minuti). Versare lo sciroppo in una ciotola resistente al calore e lasciare raffreddare (5 minuti).
- Sbattere lo sciroppo con un mixer a media velocità fino alla massa inizia a schiarire e perde la trasparenza (da 30 secondi a 1 minuto). Versare nello stampo preparato e distribuire la pasta curva scapola. Lasciare raffreddare completamente (circa 1 ora). Prendi forma e tagliato in caramelle individuali.
