Fagioli al forno con pancetta – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Тина РуппTempo: 1 ora. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 90 gr. pancette a dadini
- 5 fette di pancetta, tagliate a cubetti
- 2 lattine (450 g cadauna) di fagioli rossi in scatola pinto, drenare e risciacquare il liquido
- 1 lattina (450 gr.) Fagioli bianchi in scatola navy, lasciare fluido
- 2 panini per hamburger o 3 fette di pane bianco, sbriciolarsi
- 1 cipolla piccola, tritare finemente
- 1 cucchiaio. l. zenzero pelato tritato
- 2 spicchi d’aglio, tritare finemente
- 2,5 cucchiaini peperoncino in polvere (ricetta di condimento vedi qui)
- 1 lattina (450 gr.) Pomodori in scatola, impastare
- 3 cucchiai. l. melassa
- 1 cucchiaio. l. Salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio. l. aceto di sidro
- 1 cucchiaino senape in polvere
- 1/2 cucchiaino sale grosso
- Pepe appena macinato
Ricette con ingredienti simili: fagioli borlotti, fagioli bianchi nevi, pancetta, pancetta, pomodori, cipolle, aglio, radice di zenzero, pepe peperoncino, melassa, salsa Worcestershire, aceto di mele, senape, senape in polvere, pane bianco, panini con hamburger
Preparazione della ricetta:
- Friggere la pancetta e due terzi di pancetta in una padella larga con temperatura media, fino a quando croccante, circa 10 minuti. Usa un cucchiaio forato per ottenere la pancetta e la pancetta fritte e posiziona in una ciotola. Lasciare il grasso fuso in una padella.
- Friggere la cipolla nella stessa padella, mescolando fino a doratura colore, per 8 minuti, aggiungere lo zenzero, l’aglio e i condimenti macinati, friggere un minuto. Mescolare i pomodori e la salamoia, la salsa Worcestershire, melassa, aceto di mele, senape in polvere e sale, pepe da gustare. Aumenta la temperatura e porta ad ebollizione, cuoci a ispessimento, circa 5 minuti Aggiungere tutti i fagioli con liquido, panchetta e pancetta fritta, mescolare, spegnere e lasciare acceso piatto.
- Nel frattempo, macina il pane e la pancetta cruda rimanente robot da cucina.
- Preriscalda il forno a 190 ° C. In una grande teglia, 1,8 l., Versare i fagioli, cospargere con il composto di pane in cima. Coprire con un foglio e mettere in forno per 45 minuti. Alla scadenza tempo di rimuovere la pellicola e cuocere altri 20 minuti. fino a dorato spruzza il pane.
