Fagiolini con funghi e scalogno

Abbiamo un ottimo modo per dare più gusto al fagiolo verde interessante e vibrante, senza caricare il piatto con tonnellate di calorie. Mescolare i fagioli bolliti con scalogno e funghi fritti. il più funghi diversi hai, più interessante e ricco sar� gusto, aroma e consistenza del piatto. I funghi prataioli sono fantastici funghi ostrica, shiitake e / o finferli. Servi i fagioli con i funghi contorno di pollo o carne o come un facile indipendente, ma molto piatto nutriente Valore nutrizionale di una porzione: (in totale 6) Calorie 80, grassi totali 5 g., Grassi saturi g., Proteine 4 g. Carboidrati 11 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: Fagiolini verdi con funghi e scalogni Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

  • 450 gr fagiolini freschi, tagliati a pezzi 2,5 cm ciascuno.
  • 1 cucchiaio. l. acqua
  • 2 cucchiai. l. olio d’oliva
  • 1/3 art. scalogno tritato (circa 2 cipolle medie)
  • 300 gr funghi freschi assortiti (funghi prataioli, shiitake, finferli, funghi ostrica), tritati

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Preparazione della ricetta:

  1. Metti i fagiolini in un contenitore per microonde con acqua. strettamente chiudere il coperchio e mettere nel microonde per 4 minuti. Rimuovere con attenzione il coperchio, capovolgere i fagioli in uno scolapasta, scrollandosi di dosso acqua in eccesso.
  2. Mentre i fagioli sono cotti, in una padella larga con antiaderente a fuoco medio, scaldare l’olio d’oliva. Aggiungi gli scalogni e friggi, mescolando fino a quando è un po ‘ ammorbidire, circa 2 minuti.
  3. Aggiungi i funghi e friggi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido rilasciato non evaporerà e i funghi non friggeranno, circa 10 minuti. Aggiungi i fagiolini e mescola a scaldalo; condire con sale e pepe a piacere. Servire con carne di manzo.

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