La ricetta per i fagioli bianchi al forno con radice пивом 
Photo of the dish:Paul Sirisali Tempo: 1 ora. 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 700 gr. fagioli bianchi in scatola, pre lavato
- 720 ml. birra alla radice (bevanda effervescente a base di ortaggi a radice, condito con olio di noce moscata), circa 3 cucchiai.
- 4 fette di pancetta, tagliate a fette di 2,5 cm.
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio. l. zenzero tritato
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio. l. aceto di sidro
- 2 cucchiaini melassa
- 1 cucchiaio. l. senape con cereali integrali
- Un grosso pizzico di scaglie di peperoncino
- 1/4 cucchiaino garam masala (condimento indiano)
- Sale grosso e pepe appena macinato
Ricette con ingredienti simili: fagioli bianchi, birra alla radice, radice di zenzero, cipolle, aglio, pancetta, concentrato di pomodoro, aceto di mele, melassa, senape integrale, pepe rosso cereali, garam masala
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 gradi. Medio resistente al calore padella, scaldare a media temperatura e metterci dentro la pancetta. Cuocere per 8 minuti fino a quando la maggior parte del grasso si scioglie e la pancetta diventerà croccante. Metti la pancetta su tovaglioli di carta con un cucchiaio forato. grasso fuso mettere cipolla, aglio e zenzero e cuocere, di tanto in tanto mescolando per 5 minuti fino a quando le verdure sono leggermente dorate e tenere. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per altri 1 minuto, fino al colore diventerà più saturo.
- Aggiungi la birra alla radice, aceto, melassa, senape nella padella, scaglie di pepe e garam masalu. Mescolare e portare a ebollizione. Aggiungi fagioli e pancetta tostata 3/4. Mescolare delicatamente in modo che i fagioli non perdano la loro forma. Ridurre il fuoco a debole e cuocere per 15 minuti fino a quando il composto è leggermente addensato, salare e pepe. Metti la padella nel forno e cuoci per 30 minuti, non farlo coperchio fino a quando la miscela diventa densa. Raffreddare leggermente cospargere la pancetta rimanente in cima.
