Goditi il gusto delle fajitas classiche servite ristoranti. In questa ricetta, solo gli ingredienti principali di questo Piatti messicani: manzo, peperoni, cipolle e formaggio. niente superfluo, ma il gusto è sorprendente grazie al tipico per questa cucina di spezie. Bistecca di manzo prima di grigliarla. strofinato con spezie e succo di lime e in salamoia un paio d’ore dentro Di conseguenza, diventa molto tenero e fragrante. sottilmente le verdure tritate vengono fritte in padella anche con il succo lime, e poi tutto viene servito su tortillas di grano preriscaldate con formaggio grattugiato, coriandolo fresco profumato e fette di lime друзьями: 
Time: 1 hour. 15 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg bistecca alla gonna
- 1 cucchiaio. l. paprica
- 2 cucchiaini zucchero marrone chiaro
- 1 cucchiaino zira a terra
- 1,5 cucchiaini peperoncino in polvere
- 0,5 cucchiaini Ancho Chili Powder
- 0,5 cucchiaini aglio in polvere
- 3 succo di lime + spicchi di servizio
- 3 cucchiai. l. olio di oliva non raffinato + facoltativamente per griglia
- 4 peperoni dolci (rosso, arancione e / o giallo), sottili affettato
- 2 cipolle rosse, tritate finemente
- 8-12 tortillas di grano
- Cheddar grattugiato tritato coriandolo fresco, per servire
Ricette con ingredienti simili: tortilla, peperone, manzo, succo di lime, aglio in polvere, pepe di acciuga, cumino, paprica
Preparazione della ricetta:
- Mescolare in una ciotolina paprika, zucchero di canna, zira, peperoncino in polvere, ancho in polvere, aglio in polvere e 1 cucchiaino. sale.
- Metti la bistecca in un grande sacchetto di plastica con chiusura a zip. aggiungere 1 succo di lime, 1 cucchiaio. l. miscela di olio d’oliva e spezie; sigillo insaccare e strofinare le spezie nella carne. Metti in frigorifero per 30 minuti e fino a 2 ore.
- Nel frattempo, a fuoco moderato, riscalda la ghisa di grandi dimensioni alla padella. Mescolare pepe e cipolla rossa in una grande ciotola con i restanti 2 cucchiai. l. olio d’oliva, il succo dei restanti 2 lime e 1 cucchiaino sale. Aggiungi alla padella e friggi, mescolando mentre le verdure non diventare morbido e marrone sui bordi, 8-10 minuti.
- Preriscaldare la griglia a calore moderato e ingrassare la griglia olio d’oliva Friggere la bistecca per 3-5 minuti su ogni lato per a fuoco basso. Sdraiati su un tagliere e dai la carne riposo 5-10 minuti.
- Preriscalda le tortillas come raccomandato sulla confezione. Taglia la bistecca attraverso le fibre e salala. Servire su torte con cipolla e pepe, cosparsi di formaggio e coriandolo in cima, guarniti con fette calce.
