Fegato di pollo e insalata di rucola

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 233.92kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  35 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  233.92kcal

• valutazione

• ricetta

Una deliziosa insalata con fegato di pollo e rucola, che puoi facile da cucinare a casa, ti consiglio di farlo sul tavolo delle vacanze o su cena romantica.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• rucola – 40 g
• fegato di pollo – 120 g
• scalogno – 150 g
• vino rosso – 100 ml
• aceto balsamico – 50-70 ml
• maionese (spessa) – 100-150 g
• pinoli – una manciata
• sale qb
• q.b. pepe
• olio vegetale (aglio) – a piacere
• miele – 1-2 cucchiai
• cognac – 30 g

35 мин35 мин 233.92

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Prepareremo tutti i prodotti necessari.
2. Tritare finemente gli scalogni e friggerli in olio d’oliva. Aggiungi vino rosso (100 ml) ed evaporalo su un debole il fuoco.
3. Aggiungi 50-70 ml di aceto balsamico. Evaporare grande parte del liquido, aggiungere art. l. tesoro e aspetta quando lui si dissolverà.
4. La salsa dovrebbe avere un sapore agrodolce. Pronto freddo salsa e unire con maionese densa. Ci spostiamo nella ciotola del frullatore e rompere l’uniformità.
5. Puliamo un fegato di vene. Mescolare pepe, sale, olio d’aglio e mescola tutto. Decapare il fegato nella miscela risultante.
6. Friggere il fegato di pollo, versare il cognac ed evaporare.
7. Metti il ​​fegato finito su un tovagliolo di carta o tovaglioli.
8. Usando un anello di cottura, spargi il fegato. Alla rucola aggiungere un po ‘di salsa e mescolare.
9. Metti la rucola sul fegato finito e rimuovila con cura l’anello. Cospargere con pinoli. Servire con cipolla e miele la salsa.