Fegato di pollo impanato con cipolle caramellate e insalata di crescione su una tortilla – una ricetta dettagliata Cucina Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Quantità: 20 fette di tortillas B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr fegato di pollo pelato
- 5 piccole torte di pita
- 2 cucchiai. latticello
- Sale e pepe nero macinato
- 2 teste di cipolla rossa a fette sottili
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 1/4 Art. zucchero
- 1/2 cucchiaio. aceto balsamico
- Olio di canola per friggere
- 1/2 cucchiaio. farina di grano
- 1/2 cucchiaio. farina di mais
- 1,5 cucchiaini pepe di Cayenna
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- Insalata di crescione, per servire
Ricette con ingredienti simili: fegato di pollo, pita, farina mais, farina, pepe di Cayenna macinato, cipolla rossa, crescione, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Metti il fegato di pollo in una ciotola di latticello. Aggiungi un po ‘di sale Pepare e conservare in frigorifero per 30 minuti In una padella media dimensioni a fuoco medio-basso, soffriggere la cipolla rossa a 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro per 20 minuti Aggiungi lo zucchero e aceto balsamico e cuocere fino a quando l’aceto non evapora metà e la miscela non diventa una consistenza pastosa, circa 4 minuti Aggiungi il restante cucchiaio di panna olii. Riscaldare le pite sulla griglia o sul fornello per 10 secondi. con ciascuno lato. Tagliare a triangoli.
- In una padella, scaldare l’olio di colza a 180 ° C. il in una ciotola poco profonda o una tortiera, mescola la farina di grano, farina di mais, pepe di cayenna, soda, un po ‘di sale e pepe. In lotti, ottenendo il latticello di fegato di pollo, impanato nella farina mescolare e scrollarsi di dosso l’eccesso. Distendere delicatamente il fegato fritto e friggere per 1,5 minuti Sdraiati su un tovagliolo di carta coperto teglia per rimuovere il grasso in eccesso e cospargere di sale. fetta triangolare di pita mettere un cucchiaio di cipolla marmellata, top con crescione e fegato di pollo.
