Ferghana pilaf

3

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 247,5kcal
    • 0.0.3 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 30min

• Valore energetico
  

  247,5kcal

• valutazione

• ricetta

Il pilaf è un piatto nazionale uzbeko. Il pilaf di Ferghana è il più vero. Propongo di valutare la canzone culinaria dell’Est e cucinare casa delizioso pilaf con agnello!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• Agnello – un kg e mezzo
• Riso – 1 kg
• Grasso (migliore grasso della coda) – 100 g
• Cipolle – 2-3 pezzi
• Carote – 3-4 pezzi
• Aglio – 2-3 teste
• Peperoncino – 2-3 pezzi
• Olio vegetale – 3-4 cucchiai.
• Zira – un pizzico
• Sale: un pizzico
• Curcuma: un pizzico
• Paprika – un pizzico

2ч 30мин2ч 30мин 247,5

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sciogli il lardo in un profondo calderone a fuoco alto. Quando grasso basta distinguersi, estrarre i ciccioli e aggiungere un po ‘di olio vegetale.
2. Le cipolle tritate grossolanamente mettono un calderone. L’arco dovrebbe fluttuare dentro olio.
3. Dopo qualche minuto aggiungere la carne tritata. 5 minuti aggiungi carote tritate.
4. Aggiungi cumino, curcuma, paprika, teste intere di aglio e baccelli di peperoncino.
5. Versare in acqua, pepe e sale. Fai bollire sotto il coperchio per circa ora.
6. Tirare l’aglio e il peperoncino su un piatto separato.
7. Aggiungi il riso e fai sobbollire senza coperchio fino a quando è evaporato. acqua.
8. Ritorna aglio e peperoncino, stufati sotto il coperchio fuoco basso per circa mezz’ora.

parole chiave:

• secondo
• calderone
• pilaf
• cucina uzbeka
• Ferghana pilaf