Fettuccine di pasta con asparagi e prosciutto crudo – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 651, grassi totali 29 g., grassi saturi 16 g., proteine 23 g., carboidrati 68 g., fibra 3 g., colesterolo 111 mg., sodio 915 mg., zucchero – g. 
The photopiatti: Antonis Achilleos Durata: 25 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cucchiaio. Prosciutto affumicato a dadini (circa 100 gr.)
- 1 spicchio d’aglio, tritare
- 2 cucchiaini timo fresco tritato
- 1/2 cucchiaio. vino bianco secco
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1 cucchiaio. crema grassa
- Un pizzico di noce moscata appena grattugiata (opzionale)
- 340 gr fettuccine
- 700 gr. tagliare gli asparagi, gli steli, tagliare in 1,5 cm. pezzi
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato finemente, più altro per infarinatura
Ricette con ingredienti simili: prosciutto, aglio, timo, vino bianco, crema, noce moscata, pasta di fettuccine, asparagi, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Scalda una padella larga a una temperatura moderatamente alta. Aggiungi il prosciutto e friggi, mescolando, 2 min. Aggiungi aglio, timo e friggere per altri 30 secondi. Aggiungi vino, porta ad ebollizione e continuare la cottura, circa 2 minuti in più. Aggiungi 1/4 cucchiaino. sale e pepe qb. Aggiungi la panna, noce moscata e cuocere, mescolando fino a quando la salsa non si addensa, ancora circa 3 minuti
- Portare l’acqua salata a ebollizione in una padella capiente. aggiungere fettuccine e cuocere, per quanto indicato sulla confezione, aggiungendo gli asparagi un minuto prima della cottura. Scacciato pentole 1/2 cucchiaio. brodo, per la salsa, drenare il resto del liquido.
- Aggiungi il formaggio al sugo e mescola. Quindi aggiungere la pasta con asparagi e mescolare di nuovo. Aggiungi brodo e sale se necessario e pepe Distribuire le fettuccine con la salsa sui piatti e cospargere molto formaggio.
