Filetto alla Stroganoff

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• 2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 176,5kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  176,5kcal

• valutazione

• ricetta

Per nome potresti pensare che questo piatto ci sia venuto da cucina estera, infatti è nato in Russia. quando Conte con il nome di Stroganov invecchiarono e di solito non potevano masticare carne cotta, il suo chef francese ha inventato questo ricetta spezzatino di carne tenera Francese significa manzo. E cucineremo deliziosi a casa Filetto alla Stroganoff secondo la ricetta classica.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• Filetto di manzo – 600 g
• Panna acida 15-20% – 250 g
• Passata di pomodoro – 2 cucchiai
• Cipolle – 200 g
• Sale qb
• Olio vegetale – 2-3 cucchiai
• Farina – 1 cucchiaio

45 мин45 мин 176,5

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tagliare la carne attraverso le fibre con piastre spesse 1 cm, sbattere.
2. Tritare la carne a pezzetti, arrotolare la farina.
3. Nel burro fuso, passa le cipolle fino a dorarle.
4. Aggiungi carne alla cipolla, friggi a fuoco vivo, periodicamente mescolando ogni tanto.
5. Versare la carne con un composto di panna e pomodoro con sale e pepe, spezzatino sotto il coperchio per 20 minuti.

parole chiave:

• secondo
• manzo
• carne
• Cucina russa