Guarnire per il maiale alla zucca – un’ottima alternativa al solito patate. Dopotutto, la zucca è altrettanto nutriente e nutriente, ma molto più utile per lei. E il suo gusto dolce naturale sarà interessante contrasto con la carne, soprattutto se si bilancia questa dolcezza l’acidità che l’aceto di vino e i capperi daranno alla zucca. gusto Risulta molto equilibrato e insolito. Friggi scaloppine di maiale in padella e servirle con agrodolce zucca. Con un tale contorno non avrai bisogno di ulteriori salse Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 460, in totale grassi 20 g., grassi saturi g., proteine 40 g., carboidrati 28 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 scaloppine di maiale del peso di 180 gr., Se necessario, sbattute ad uno spessore di 0,5 cm.
- 5 cucchiai. zucca di noce moscata, sbucciata e tagliata a dadini in 2.5 vedi (circa 0,6 kg.)
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 3 gambi di sedano
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai. l. timo tritato
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai. l. capperi (drenare il liquido, sciacquare i capperi)
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 3 cucchiai. l. zucchero
- 2 cucchiai. l. basilico fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: maiale, zucca noce moscata, sedano, capperi, aceto di vino, timo, basilico
Preparazione della ricetta:
- Metti la padella nel forno e scaldala a 230 ° C. Mescolare la zucca con 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, 0,5 cucchiaini sale e un po ‘di pepe nero macinato e messo in uno strato su una padella calda. Arrostire in forno fino a quando la zucca è morbida e croccante sotto, circa 20 minuti.
- Nel frattempo, tritare il sedano e la cipolla rossa. In grande in una padella con rivestimento antiaderente a fuoco alto, scalda 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Grattugiate il maiale con sale, pepe e 1 cucchiaio. l. timo. Metti 2 scaloppine di maiale nella padella e friggi, girando una volta fino a quando la carne è rosolata e fritta, circa 3 minuti. Metti su un piatto e copri in modo che le scaloppine non lo facciano si sono raffreddati. Aggiungi altri 1 cucchiaio alla padella. l. olio e ripetere lo stesso la maggior parte con il maiale rimanente.
- Aggiungi i restanti 1 cucchiaio nella padella. l. oli, sedano, cipolla rossa e 1/4 cucchiaino sale. Soffriggere fino a quando saranno teneri, circa 3 minuti. Aggiungi aglio, capperi e il restante 1 cucchiaio. l. timo e cuocere, mescolando, fino a quando l’aglio è dorato, circa 3 minuti. Aggiungi zucca, aceto, zucchero e 1/4 cucchiaio. acqua e cuocere fino a quando quasi tutto il liquido non viene assorbito, 1-2 minuti. Salare, pepare e aggiungere il basilico. Spalmare carne di maiale e verdure sui piatti.
