Il gusto vivido del succoso filetto di maiale alla griglia e l’olio di zenzero offre una deliziosa insalata estiva fatto da una miscela di olio d’oliva, finemente grattugiato fresco zenzero e un po ‘di zucchero. Questo è un olio profumato usato per ingrassare la carne di maiale prima della frittura e per condire insalata di melone. Per un’insalata, mescola sottili fette di dolce succoso melone con cipolla, menta, succo di lime e anacardi tostati e condire con olio di zenzero. Un’interessante aggiunta al succoso maiale filetto che aggiungerà raffinatezza al piatto. Valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 500, grasso totale 26 g., grassi saturi g., proteine 50 g., carboidrati 16 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 filetti di maiale (0,4 – 0,6 kg ciascuno)
- Mezza cipolla rossa, tritata finemente
- 5 cm Radice di zenzero, pelata e grattugiata finemente
- 1/4 cucchiaino zucchero
- 1/4 Art. olio extra vergine di oliva per ingrassare la griglia griglia
- Metà della noce moscata bianca sbucciata e sbucciata
- 1 succo di lime
- 1/4 Art. menta o coriandolo tritati grossolanamente
- 1/4 Art. anacardi salati arrostiti tritati grossolanamente o arachidi
Ricette con ingredienti simili: filetto di maiale, maiale, melone, succo di lime, anacardi, radice di zenzero, menta
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a calore moderato. Immergi le cipolle dentro una ciotola di acqua fredda.
- Unisci zenzero, zucchero, olio d’oliva e 1/4 in una piccola ciotola h. l. sale fino a quando lo zucchero non si dissolve. Cospargere di maiale con sale e pepe nero e grattugiare 1 cucchiaio. l. olio di zenzero
- Ungere leggermente la griglia con olio d’oliva. Friggere il maiale girando secondo necessità fino a quando non diventa croccante, croccante segni dalla griglia e mentre il termometro inserito al centro della carne no mostrerà una temperatura di 60 ° C, 20-25 minuti. Trasferimento a tagliare bordo e lasciare riposare la carne per 5 minuti.
- Nel frattempo, tagliare il melone a fettine sottili, quindi tagliare Pezzi di 5 cm Scolare la cipolla e mescolarla in una ciotola capiente. con melone, 1 cucchiaio. l. olio di zenzero, succo di lime, menta e sale q.b. pepe nero Cospargi gli anacardi.
- Tagliare ogni filetto in 8 pezzi e disporlo sui piatti. Cospargere con l’olio di zenzero rimasto e servire con un’insalata di meloni.
