La salsa Chimichurri è popolare in quasi tutti i paesi del Sud America, ma la sua ricetta è stata inventata in Argentina, presumibilmente immigrati dai Paesi Baschi. Nella loro lingua significa chimichurri “miscuglio disordinato”. Questa salsa è facile da preparare e non richiede la cottura. Basta mescolare gli ingredienti principali: prezzemolo, aglio, origano, aceto e olio d’oliva. addizionale i componenti possono variare in base alla regione. Chimichurri è perfetto per qualsiasi carne fritta, per quanto riguarda маринада, так и в качестве подливы. 
Time: 1 hour. difficoltà: porzioni facili: 4 – 8 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredienti per la ricetta:
Filetto Di Maiale
- 2 filetti di maiale (450 gr. Ciascuno), tagliare il grasso in eccesso, asciugare con asciugamani di carta
- Succo di lime
- Rametti di prezzemolo per la decorazione
Salsa Chimichurri
- 6 spicchi d’aglio, pelati e tritati
- 2 jalapenos, pelati e tritati
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 0,5 cucchiai. prezzemolo tritato finemente
- 0,5 cucchiai. foglie di origano tritate finemente
- 3 succo di lime
- 1 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaino piselli pepe nero
Ricette con ingredienti simili: maiale, jalapenos, succo di lime, aglio, aceto di vino, origano, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola, unisci aglio, jalapenos e aceto. Aggiungi il prezzemolo, origano e succo di lime. Mescolare in una frusta, versare l’olio d’oliva, sale e pepe Mescola tutto accuratamente e lascialo a temperatura ambiente in modo che gli ingredienti facciano amicizia.
- Versare 0,5 cucchiai. chimichurri per servire e nella salsa rimanente marinare il maiale. Metti il filetto di marinata in un sigillato imballare e conservare in frigorifero per 30 minuti.
- Kindle grill con grill o preriscaldamento con funzione griglia. Rimuovere il maiale dalla marinata scuotendo le verdure in eccesso. generosamente salare e pepare la carne su tutti i lati. Irrorare con olive oliare e mettere su una gratella. Friggere il maiale nella parte più calda barbecue per 4 minuti su ogni lato fino a cottura completa.
- Lasciare riposare la carne cotta per 5 minuti prima di affettare. Versare il filetto affettato con salsa chimichurri, succo di lime e contorno prezzemolo. Servire mettendo la salsa rimanente sul tavolo.
